一、黃金-陳列法——利率高、回轉快的商品
1、仔細評詁各單品的銷售量,給予適當的陳列面,避免因為過量訂貨而造成滯銷時為***商品而帶來減價拋售的損耗,或商品的庫存量準備不足,使得消費者無法購買到所需商品而造成銷售機會損失。
2、經常檢查排面陳列水產品的鮮度,遇有品質劣變的水產品應該立即剔出報廢;遇有血的水溢出的包裝應該立即重新整理。
3、在關店前2小時遇有滯銷水產品,宿州冰臺柜,并且貯存又會影響品質的,應立即用減價叫賣的***方式處理,避免商品變質而造成損失。
冰臺打底
將碎冰鏟放至冰臺上,大致鋪平。為了防止冰臺內的溫度流失過快,且-冰臺的整體美觀效果,需用打冰臺工具將碎冰砸實。
為減緩冰的融化速度,可在冰臺后側均勻緩慢地撒入3%的冰鹽水。
注意:
準備相應的工具,如帶有把手的長方形木板,更省力更方便。
將冰臺坡度保持在25度~35度,前低后高,酒店冰臺柜,方便遠處的顧客更清晰看到冰臺上陳列的商品。
應安放在濕度小的地方,由于電冰箱、冰柜外殼,冷凝器和壓縮機等均是金屬材料,如果空氣濕度太大,會使這些部件生銹,縮短電冰箱的使用壽命。同時潮濕過熱環境,會造成冰柜表面凝露,影響電器性能。冰柜是一種用于存儲各種需要冷凍的食品儲藏工具,使食物或其他物品保持冷態的小柜或小室,內有制冰機用以結冰的柜或箱帶有制冷裝置的儲藏箱,被廣泛的由于各個行業及家庭使用。儲存食物的多少,箱內控制溫度的高低及開門次數多少和時間長短而變化,環境溫度越高,儲存的食物越多,海鮮冰臺柜報價,箱內控制的溫度越低,開門次數越多,超市冰臺柜,每次開門時間越長,電冰箱的耗電量越大。反之,耗電量越小。