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杭州市民祝帆在品嘗之余告訴-：“的原料，-的烹制，加上飲食與文化的有機(jī)結(jié)合，讓我很想去當(dāng)?shù)卦龠M(jìn)一步品嘗這樣的美食。”
同桌的白云峰先生也說：“開化菜口味好，清淡而香味-，我很滿意。”現(xiàn)場還設(shè)置了開化汽糕制作推介和龍頂茶茶藝表演區(qū)域，來往的顧客被剛出爐的汽糕吸引了目光，紛紛駐足品嘗。
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清炒小河蝦：
1、小河蝦洗干凈，開化山茶油價格，控干水分，蔥姜蒜切末；
2、鍋燒熱，加少許的油，把小河蝦倒進(jìn)去，炒干水分，炒香；
3、再加少許油，加入蔥姜蒜末一-香；
4、加料酒，醬油，辣椒炒勻，收干汁即可。
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不僅美食達(dá)人對開化的美食的大加-，開化山茶油介紹，
開化表示，隨著開化菜的名聲四起，舌尖上的開化已成為開化文化旅游特色產(chǎn)品之一，此次舉辦開化美食進(jìn)杭城活動，旨在讓更多的杭州人了解開化美食、品享開化的綠色有機(jī)佳肴。
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