養(yǎng)茗寶由溫濕度監(jiān)測(cè)、水浸監(jiān)測(cè)、煙霧監(jiān)測(cè)、人體監(jiān)測(cè)、軟件數(shù)據(jù)展板和控制終端等設(shè)備組成,通過(guò)溫濕度傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)倉(cāng)儲(chǔ)內(nèi)環(huán)境內(nèi)空氣中的溫度和濕度,通過(guò)水浸實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)合儲(chǔ)內(nèi)是否漏水情況,普洱茶的存放環(huán)境 ,通過(guò)煙霧實(shí)施監(jiān)測(cè)倉(cāng)儲(chǔ)內(nèi)是否存在異常氣體及煙霧,以便在環(huán)境中發(fā)生變化時(shí),能夠及時(shí)作出調(diào)控,減少了人力的消耗,同時(shí)-茶堆內(nèi)、外溫濕度相對(duì)平衡,-茶葉始終存儲(chǔ)在相對(duì)穩(wěn)定的存儲(chǔ)環(huán)境中。
普洱茶存儲(chǔ)包裝
茶葉吸濕及吸味性強(qiáng),很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存方法稍有不當(dāng),就會(huì)在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味,而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉,愈是難以保存。普洱茶具有越陳越香的品質(zhì),但前提則是要有-的倉(cāng)
利用竹箬包裝。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式,煙臺(tái)茶葉倉(cāng)儲(chǔ),有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí),過(guò)濾雜味以-清純的功效。
注意茶齡壽命。普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒(méi)有定論資料,往往只靠-者直覺(jué)研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號(hào)普洱圓茶陳化感已到了高點(diǎn),必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味-。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是:“湯有色,但茶味陳化、淡薄! 濕度不可過(guò)高,也不可過(guò)于干燥。濕度過(guò)高,容易讓茶葉變質(zhì)、長(zhǎng)霉;過(guò)于干燥,茶葉轉(zhuǎn)化又會(huì)太慢。
養(yǎng)茗寶由溫濕度監(jiān)測(cè)、水浸監(jiān)測(cè)、煙霧監(jiān)測(cè)、人體監(jiān)測(cè)、軟件數(shù)據(jù)展板和控制終端等設(shè)備組成,通過(guò)溫濕度傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)倉(cāng)儲(chǔ)內(nèi)環(huán)境內(nèi)空氣中的溫度和濕度,通過(guò)水浸實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)合儲(chǔ)內(nèi)是否漏水情況,普洱茶的存放環(huán)境 ,通過(guò)煙霧實(shí)施監(jiān)測(cè)倉(cāng)儲(chǔ)內(nèi)是否存在異常氣體及煙霧,以便在環(huán)境中發(fā)生變化時(shí),茶葉倉(cāng)儲(chǔ)的建議,能夠及時(shí)作出調(diào)控,減少了人力的消耗,同時(shí)-茶堆內(nèi)、外溫濕度相對(duì)平衡,-茶葉始終存儲(chǔ)在相對(duì)穩(wěn)定的存儲(chǔ)環(huán)境中。
普洱茶貯藏方式是什么呢?
必須在干倉(cāng)陳化。干倉(cāng)不會(huì)發(fā)霉,轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。干倉(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉(cāng)是指茶商,把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化,在市場(chǎng)上當(dāng)老茶售出-利潤(rùn)。
1~溫度不可驟然變化。倉(cāng)內(nèi)溫度如果過(guò)高,溫差變化太突然,將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性。
2~避免雜味。茶葉是會(huì)吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會(huì)吸清空氣中的異味,應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味。
3~避免日曬風(fēng)吹。在陽(yáng)光下,酚類(lèi)物質(zhì),葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色,變質(zhì)。升高的溫度亦會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。空氣中流通的空氣有較多的氧氣,有利于茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將茶掛置在風(fēng)口,否則茶氣會(huì)被吹走、茶味吹散,飲用起來(lái)便淡然無(wú)味。
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