祁門紅茶的品級種別。1、禮茶：干茶條索細嫩整齊，嫩毫和毫尖顯盛，香氣狷介，有鮮甜輕快的嫩香味。2、特茗：形狀條索細整，嫩毫多，黑白紛歧，香氣清醇，有嫩香甜味。3、成茶條索緊細，嫩毫滿披，香氣鮮嫩，有奇異的祁紅---威風(fēng)凜凜。4、一級：干茶條索緊結(jié)，祁門紅茶廠，嫩度明明，香味醇厚，中國名茶，有祁門特有的果糖香。5、二級：形狀條索細正，嫩度較一級少，祁門紅茶-，香氣醇正，有淡淡的果糖香。
祁門紅茶怎么沖泡？
沖泡祁門紅茶，要注意茶具方面的問題。沖泡祁門紅茶宜選擇玻璃茶具或白瓷茶具。因為祁門紅茶的湯色紅艷，選用白瓷、玻璃茶具能表現(xiàn)其湯色特點。透明或白色的茶具盛裝著紅艷艷的茶湯，波光蕩漾，杯沿映現(xiàn)出一圈金色的光環(huán)，這是祁門紅茶---的“金圈”韻味，讓人賞心悅目。祁門紅茶沖泡后，揚州祁門紅茶，在杯子里面保留兩三分鐘再出湯，不要沖泡出來馬上飲用。
祁門紅茶可以沖泡幾次？
據(jù)了解，祁門紅茶廠家，類似祁門紅茶這樣的紅茶類是可以沖泡上三到四次的。而另外很多花茶或者綠茶等一般只能沖泡一次就要扔掉了，因為這和茶葉的加工時有關(guān)系。加工時的茶葉是經(jīng)過切和揉的，這樣在制作過程中就把茶葉的細胞破壞掉了，所以在沖泡時就很容易被泡分解掉。在平常我們喝的很多茶中，有些名貴茶雖然很嫩，但是沖泡2次后就基本沒什么茶味了。而祁紅紅茶可以沖泡上三四次，說明它是很耐泡并且和嫩度有很大的關(guān)系。
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