使用商用爐灶的注意事項
1、使用中或剛熄火時，不可用手觸摸爐頭、爐架、爐面等，以免。
2、與燃氣管連接不可使用pvc管，因為其受熱會融化，應(yīng)使用具有抗油性的膠管，如果有龜裂或接口容易松動，會導(dǎo)致漏氣，切勿使用，應(yīng)立即更換。
順昌余熱灶，余熱回收免費產(chǎn)熱水。順昌余熱灶業(yè)內(nèi)---雙搖擺水---，熱水可灶臺，廚師烹飪時熱水冷水即開即用。燒湯效率可提高3倍，餐廳爐灶，---提高了出菜效率。
如何選取爐灶？
看水---；帶溫鍋的爐灶上一般都安裝有可搖擺水---，廚師用手里的炒菜勺就可以撥動控制水的開關(guān)，爐灶報價，在給廚師帶來方便的同時，因為大量的敲打，它也成為廚房中易損壞的東西。主要看他的材質(zhì)，是鐵的，還是塑料的，里面有沒有鍍銅。
看風(fēng)機一般炒爐都會有鼓風(fēng)機，鐵殼或鋁殼，鋁殼較好，噪聲低。還有風(fēng)機連接的管道材質(zhì)，有鋁管和鐵管，鐵管比較好，用手捏下試下材質(zhì)。風(fēng)機我們主要觀察他的品牌，好選正規(guī)大廠的牌子，一般風(fēng)機都是有銘牌的，表明功率。
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商用爐灶的選購技巧
根據(jù)氣源選擇。選擇燃氣灶時，首先要知道自家廚房里面是什么氣源，、人工煤氣、。雖然都是燃氣灶，但因為氣源不一樣，工作原理也不一樣。
選擇合適的燃氣灶，爐灶價格，價格是必須要考慮的因素。目前市場上面的商用燃氣灶因品牌不一樣，價格也不一樣。商用灶的價格達到8000元以上。
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