巴氏滅菌法(pasteurization),亦稱低溫消毒法,由法國微生物學家巴斯德發明的低溫殺菌法,天津雞肉巴氏滅菌機,是一種利用較低的溫度既可病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法,常常被廣義地用于定義需要各種病原菌的熱處理方法。
采用較低溫度(一般在60~82℃),在規定的時間內,對食品進行加熱處理,達到微生物營養體的目的,是一種既能達到消毒目的又不損害食品品質的方法。由法國微生物學家巴斯德發明而得名。巴氏殺菌熱處理程度比較低,一般在低于水沸點溫度下進行加熱,加熱的介質為熱水 。
雞肉巴氏滅菌機
 
巴氏殺菌機特點:
1、適用各種大小軟包裝產品。
2、履帶采用進口網式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷。
3、溫度調品的口感。
5、所有軸承采用進口防腐蝕系統,-設備的使用壽命。
6、生產連續,雞肉巴氏滅菌機價格,無級調速,雞肉巴氏滅菌機,殺菌時間可調。
7、采用提升機輸送,減輕勞動強度,節約開支。
8、采用提升機與殺菌同步油機構,實現自動輸送。
9、殺菌溫度:80-100℃范圍內任意設定;出水溫度20-40℃;殺菌時間:8-40分鐘;冷卻時間:6-30分鐘效果:殺菌效果符合中國食品衛生法的要求,殺菌冷卻連續工作,殺菌后產品口感無改變。
雞肉巴氏滅菌機
 
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