手性一詞來源于希臘語“手”(cheiro)。自然界中存在的手性物質是指具有一定構型或構象的物質與其鏡像物質不能互相重合，單分散球形硅膠，就象左手和右手互為不能重合的實物和鏡象關系類似。手性是宇宙間的普遍特征，體現在生命的產生和演變過程中。首先組成地球生命體的基本結構單元，-酸幾乎都是左旋-酸，而沒有右旋-酸。也就是說，生命基本的東西也有左右之分。為什么自然界選擇左旋-酸而不是右旋-酸作為生命的基本結構單元一直是個迷。而復雜的蛋白質和dna的螺旋構象都是右旋的。海螺的螺紋和纏繞植物也都是右旋的。因此生物體內存在著手性的環境，使得生物體可以識別常規化學和物理性能完全一樣的手性異構體分子。作用于生物體內的手-
雖然人類科學家沒有-的能力，但有學習并借用-創造的手性生命體的能力。前面說過-只選擇給這個一種構象的生命體，生命體的組成如蛋白、dna、和糖物質都具有手性結構。科學家正是利用蛋白和糖物質具有手性分子識別能力才發明了手性色譜分離方法。也就是把具有手性空間識別能力的糖物質加到色譜填料微球中使得色譜填料與一對對映體分子具有差異化的作用力或保留能力以達到手性分子分離的目的。這篇文章就是講述國內學家是如何發展手-拆分技術的。
-之手在創建生命體及其主要組成物質時為什么只選擇一種構象而不是另外一種構象，為什么您是您而不是鏡像中的您。對于微觀分子，化學家就是-之手，現代科學發展到足可以讓化學家設計和創造很多結構復雜的分子，只不過化學家在創造這些分子時往往沒有-之手的靈巧和能力，經常同時形成一對有互為鏡像關系(對映體)的分子。這種對映體分子就象左右手關系一樣，左手的鏡像就是右手，但左右手永遠無法重疊，因此這種對映體分子也就叫手性分子。我想手性分子拆分就是-也怕麻煩的事情，這也是為什么-在創建生命體時只留下一種構象，但科學家卻學會了如何利用-創造的單一構象的生命物質做出手性色譜分離材料。
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