1、如進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應添加或更換填料。
2、壓力表與安全閥應定期檢查，如有故障要及時調換或修理。
3、清洗發酵罐時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發酵罐表面。
4、配套儀表應每年校驗一次，以---正常使用。
5、電器、儀表、傳感器等電氣設備嚴禁直接與水、汽接觸，防止受潮。
6、設備停止使用時，應及時清洗干凈，排盡發酵罐及各管道中的余水；松開發酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產生變形。
7、操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設備應定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕。
8、經常檢查減速器油位，如潤滑油不夠，需及時增加。
9、定期更換減速器潤滑油，以延長其使用壽命。
10、如果發酵罐暫時不用，則需對發酵罐進行空消，并排盡罐內及各管道內的余水。
培養基單純，小型發酵罐設備廠家，例如谷物類、小麥麩、小麥草、大宗谷物或農產品等均可被運用，發酵質料本錢較經濟。基質前處置較液體發酵少，例如簡略加水使基質潮濕，或簡略磨破基質增加觸摸面積即可，不需---機具，一般家庭即可進行進程。因獲得水分可削減雜菌污染，此種低滅菌進程即可實施的發酵，合適低技能地區運用。能發生---產品，如紅麴發生的赤---素是液體發酵的十倍，又aspergillus在固體發酵所發生的glucosidase較液體發酵發生的酵素更具耐熱性。固體發酵適當于運用適當高的培養基，且能用較小的反應器進行發酵，內蒙古小型發酵罐設備，單位體積的產值較液體為高。---的收回純化進程及廢棄物處置一般較簡化或單純，常是整個基質都被運用，如做為飼料添加物則不需求收回及純化，無廢棄物的疑問。固體發酵可食物發生---風味，并進步營養價值，如天培可作為肉類的代用品，其胺基酸及脂肪酸易被人體---吸收。
基因工程手段改造傳統的發酵工業，已經不是遙遙無期的事，小型發酵罐設備，如果我們不努力攻關，分子生物工程技術優勢很可能在新一輪的競爭中失去。隨著發酵罐的日益大型 化，它與手工麩曲制備的矛盾越來越---，如何實現麩曲制備的工業化，或代之以孢子粉，是多年未能突破的難題。自然，為理想的是制成孢子粉或采用固定化技 術，只是技術難度---。目前更為現實的，是以固體發酵改變落后的麩曲制備工藝。現在固體發酵罐早已問世，已有應用生物制藥、酶制劑、制曲等工業的---。如一種立式多層固體發酵罐， 投料前進行空罐滅菌。物料從頂部加料孔進入，然后進行蒸煮、滅菌，物料降溫通過內蛇管、外夾套冷卻，罐底進入無菌空氣，從罐頂排出，達到通氣、恒溫要求， 采用軸向攪拌翻料，發酵罐容積范圍為0 .5～10m3。另一種華東理工大學的智能生物發酵罐全容量為50l～5000l， 采用外罐體轉動的攪拌方式，物料在罐體內邊翻滾邊進行蒸汽滅菌，通過進氣調節罐內溫度和濕度，轉速為0～30rmp ，均為不銹鋼結構。用這類固態發酵罐來改革我們傳統的麩曲制備工藝，成功的希望應該是很大的。
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