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冷凍干燥機相對常規方法，冷凍干燥法具有如下優點:
* 許多熱敏性的物質不會發生變性或失活。
* 在低溫下干燥時，物質中的一些揮發性成分損失很小。
* 在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀。
* 由于在---的狀態下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發生濃縮現象。
* 由于物料中水分在預凍以后以冰晶的形態存在，原來溶于水中的無機鹽類溶解物質被均勻地分配在物料之中。升華時，溶于水中的溶解物質就析出，避免了一般干燥方法中因物料內部水分向表面遷移所攜帶的無機鹽在表面析出而造成表面硬化的現象。
* 干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復原來的性狀。
* 由于干燥在真空下進行，氧氣，因此一些易氧化的物質得到了保護。
* 干燥能排除95%~99%以上的水分，使干燥后產品能長期保存而不致變質。
* 因物料處于---狀態，溫度很低，所以供熱的熱源溫度要求不高，采用常溫或溫度不高的加熱器即可滿足要求。如果冷凍室和干燥室分開時，干燥室不需絕熱，不會有很多的熱損失，故熱能的利用很經濟。
在選擇干燥設備時，尤其是選擇---溫真空冷凍干燥機時，客戶所需的溫度是我們需要考慮的*要素，據此來以決定選用哪一類干燥機。當溫度要求在0℃以下時，壓縮空氣冷干機，您選用吸干機等，當壓縮空氣的溫度要求在0℃以上時，---溫真空冷凍干燥機是zui---擇。當決定使用干燥機后，使用超時要考慮溫度、zui高進口溫度、zui大流量、工作壓力這四個主要技術參數。 因為壓縮空氣的zui大負荷是由這四個參數決定的，它也是選擇---溫真空冷凍干燥機的基礎。 在確定了上述參數后，我們就需要確定水冷式還是風冷式---溫真空冷凍干燥機。水冷式---溫真空冷凍干燥機對環境溫度不敏感，不過它對冷卻水的要求更高，但水冷式的安裝較風冷式復雜；與水冷式---溫真空冷凍干燥機相比，風冷式---溫真空冷凍干燥機對環境要求較高，但安裝方便、使用簡單。 通常情況下，空壓機冷干機，為了提---低溫真空冷凍干燥機的穩定性，合肥冷干機，生產工廠會結合用戶要求與相關標準和氣候等因素把---溫真空冷凍干燥機進行標準化。
冷凍干燥機使用前，先將準備干燥的物品置于低溫冰箱或液氮中，使物品完全冰---實，方可進行冷凍干燥。主機與真空泵之間由真空管連接，連接處采用卡箍。卡箍內含一只密封橡膠圈，冷干機過濾器，連接前可在橡膠圈上涂抹適量真空脂，再用卡箍卡緊。主機的右側板上設有真空泵的電源插座，將真空泵的電源線連接好。檢查真空泵，確認已加注真空泵油，不可無油運轉。油面不得低于油鏡中線。主機冷阱上方的“o”型密封橡膠圈應保持清潔，*次使用時，可薄薄涂上一層真空脂，有機玻璃罩置于橡膠圈上，輕輕旋轉幾下，有利于密封。
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