目前市場上常見的蔬果保鮮柜都是敞開式風(fēng)冷型保鮮柜，通過冷風(fēng)循環(huán)制冷。另一種是直冷式玻璃門保鮮柜。雖然都是通過降低保鮮柜柜體內(nèi)部的溫度，減慢蔬果內(nèi)部活動的速度，起到延長水果蔬菜保質(zhì)期的作用。水果保鮮柜在不同的季節(jié)制冷效果不同，水果保鮮柜內(nèi)裝有補償加熱器及節(jié)電開關(guān)，用以在冬季對柜體加熱，適當(dāng)提高柜溫，以解決冬季環(huán)境溫度低，溫控器不易動作使壓縮機啟動運行的問題。冬季若此開關(guān)未合上，就可能出現(xiàn)制冷效果變差現(xiàn)象。蔬菜保鮮柜的除霧開關(guān)在正常情況下應(yīng)處于斷開狀態(tài)，待正面玻璃有水珠凝露的時才可以把除霧開關(guān)置于接通狀態(tài)，除霧后重新置于斷開狀態(tài)。
直冷型的保鮮柜，類似家用冰箱，主要通過內(nèi)壁銅管制冷，智能保鮮柜，這種保鮮柜嗓音小，耗電量小，價格低。但是缺點也明顯，降溫慢，冷氣分布不均勻，靠近銅管溫度低，遠離溫度高。像家用冰箱一樣，需要定期人工除霜。在選擇保鮮柜的時候，很重要的一點就是保鮮柜的密封性，只有好的密封性，才能-冷氣不泄露，降低用電能耗，才可以使食物一直保持新鮮，而且不會浪費保鮮柜才能達到自己的作用。蔬菜保鮮柜采用進機組，分體式設(shè)計，真正做到低噪音，高能效，節(jié)能微電腦全自動溫控技術(shù)，操作更簡便，溫度控制更。浸塑隔開式儲物架，物品存放更簡單，展示效果更美觀整體發(fā)泡技術(shù)，發(fā)泡材料，更節(jié)能，餐廳保鮮柜，更-。
要想水果和蔬菜能夠長時間的保存在水果保鮮柜中，保鮮劑的添加是避免不了的，保鮮劑的添加能有效的防止-的增值，對于水果蔬菜的保鮮效果那是非常大的。水果保鮮柜在不同的季節(jié)制冷效果不同，水果保鮮柜內(nèi)裝有補償加熱器及節(jié)電開關(guān)，用以在冬季對柜體加熱，適當(dāng)提高柜溫，以解決冬季環(huán)境溫度低，溫控器不易動作使壓縮機啟動運行的問題。冬季若此開關(guān)未合上，就可能出現(xiàn)制冷效果變差現(xiàn)象。水果保鮮柜工作時柜內(nèi)產(chǎn)生流水聲，這是制冷劑在管路中運動，嘉興保鮮柜，當(dāng)流動到蒸發(fā)器時，其狀態(tài)是液體，水果超市保鮮柜，液體制冷劑流動時會發(fā)出清晰的流水聲，有時在停機后不久仍可聽到。這是因為制冷劑運動慣性造成的，屬正常的聲響。
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