廚師早已從工匠型轉向了技術型,但是,廚師當老板卻要從埋頭練技術,轉型為抬頭多學習,望眼看,大膽求。做好一家店,-大量錢不是目的,應該把目標和重點,放在打造自己的餐廳品牌上。因為現在餐飲發展的狀況,是客源主要集中在大中型連鎖酒店。想要相安無事地經營一家自己的小店是很難的。很多廚師是因為謹小慎行,安于現狀而終被行業淘汰的。
陜西小吃技術千千萬,唯你讓我一直牽絆。自從開店做陜西小吃后,得到了很多人的-。這些人有老鄉陜西人也有其他省的吃過店里的的陜西小吃后都-,這樣的夸贊對于我來說也是一種肯定一種讓我留下的勇氣,很多人問我為什么給店里不帶本地人喜歡的美食,我說我是陜西人,我不但在做生意我更想要的是把我家鄉的美食帶給其他人,我對我們陜西的小吃有著-的信心。
陜西小吃千千萬,為你讓我一直牽絆,自小長在長安街,城墻根、塔、鐘鼓樓、像一位長者看著我們一點點長大,從上學到畢業,到結婚再到工作、創業。作為吃貨的我對于陜西美食的感情尤為-,所以畢業后也就選擇了自己創業,也就-的選了自己喜歡的美食,找陜西小吃培訓學校---趙家臘汁肉花費了很大的精力,終還好找到了自己想要的陜西小吃技術,陜西臘汁肉夾饃、涼皮、丸子湯、一家20平米的小店、通過幾年的努力逐漸擴大到50平米。
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