襄陽大閘蟹-康姬貿(mào)易-大閘蟹養(yǎng)殖

      其實陽澄湖的大閘蟹，襄陽大閘蟹，在不同季節(jié)吃的食物也是不同的。

　　大閘蟹在幼體的時候，主要是吃浮游植物，緊接著長大點就開始轉(zhuǎn)為雜食動物，比較-的食物有魚，蝦、螺絲、河蚌、各種蠕蟲等等。而且，大閘蟹還會吃同類，對各種腐爛的也感興趣，但是一般情況下，因為螃蟹獲得植物類食物比較簡單，禮券大閘蟹，而獲得動物類食物較難，因此，大閘蟹主要還是吃一些植物生活，例如各種水藻。

　　以上就是大閘蟹的食物來源，不同的生長時期，陽澄湖大閘蟹的食物也不同，通過上面的介紹大家一定也已有所了解了。

清蒸大閘蟹的步驟：

　　1、-。這一點大家都知道，要用繩子把大閘蟹牢牢捆住，以免它在掙扎的時候弄斷腿。

　　2、水量。隔水蒸大閘蟹的時候，鍋里放的水不能太多，要離蒸格有幾公分的距離。水放多了，在水沸騰之后，會接觸到大閘蟹，導(dǎo)致蟹黃的溢出。

　　3、放蟹。把捆好的大閘蟹放進蒸格里，大閘蟹養(yǎng)殖，要肚腹朝上、背殼朝下這樣放，這樣不僅受熱均勻，也是為了不讓蟹黃流出來，蟹黃就能保留在蟹殼里了。

　　4、上鍋。注意了，這里是關(guān)鍵，冷水上鍋！冷水上鍋！冷水上鍋！重要的-三遍！冷水上鍋的話，隨著水溫慢慢加熱，大閘蟹不會一下子感到太燙，因此不會過度掙扎，把腿弄斷。

　　5、開火。冷水開火，等到水沸騰之后，再蒸15-20分鐘，視大閘蟹體格的大小而定。趁著蒸蟹的時候，趕緊去準備姜醋等佐料吧，還可以煮一碗糖姜湯，吃完大閘蟹之后喝可以-。

　　按照這樣的步驟，就能蒸出一鍋鮮嫩可口的大閘蟹啦！蟹肉細嫩瑩白，蟹黃豐盈鮮美，-太好吃了！