鮮魚切片機是利用兩邊高速旋轉圓形刀片，電動切魚機能夠快速且均勻地切斷魚，雜碎魚從切片口落下，碎魚機經一次或多次切斷成適合地魚塊的機器設備。具有一機多用操作簡便、樣式新穎、清洗方便、干凈衛生、切片均勻等優點，鮮魚切片機加工，主要零部件有切魚刀、轉軸、皮帶輪、皮帶與電動機等。切魚機主要有：大型切魚機，全自動切魚機，切魚機器等。用 途: 切魚機主要用于魚產品加工廠，酒店，燒烤城，韓式煎肉爐切魚段、魚條、魚片、供人食用或水產加工戶對鰱魚、沙鱸、螃蟹、青蛙、娃魚、鮭魚等養殖動物魚片攝食。
全自動斜切魚片機的工作原理是把鮮魚斜切成片的過程，由于飯店，酒店等餐飲行業對食材的美化程度要求越來越高，如此，產生了工作效率低下等問題。本公司不斷開拓---，成功創造出了第l一代斜切魚片機，這款機器不僅工作，而且斜切魚片后保持魚本身的形狀，也滿足了食品市場的大量需求。此款機器可以加工5公斤以內的鮮魚，斜切5公斤以上的鮮魚則需要加工定制，不同型號的斜切魚片機配置不同型號刀具。斜切魚片機是一款數控自動化機器，鮮魚切片機圖片，斜切魚肉的厚度、大小以及切魚片角度都可加工定制。本機不分魚種都可加工切片成型，如：鯉魚，草魚，黑魚等淡水區域的食用型魚類。
斜切魚片機是水產加工、水產養殖的---機械，可以切魚片，魚段，魚條，魚塊，尺寸由客戶自己定制，全不銹鋼制作，適用于任何品種的鮮魚、微凍魚。
切魚片機注意事項：
放置機器的地面需要平整，不能傾斜、有油、易滑。如果是光滑有油的瓷磚地面，建議去掉幾塊瓷磚，鮮魚切片機生產，放置機器。
1、將切魚片機器放置在合適位置，卸掉轉動腳輪；調整4個支持腳的螺母、螺桿，將機器調整到l低的位置將螺桿往上擰---，即可；微調4個支撐腳的螺母，將機器調平穩機器在正常使用狀況下沒有晃動即可；---時，機器配備有一套緊固件，可以在機器下部安裝緊固件，在地面打爆l炸螺絲，用金屬壓桿壓緊機器，---機器運行平穩；
2、切魚片機器的左右兩側需有0.5米左右的空間，鮮魚切片機，用于機器的正常的保養如果確實因為場地原因沒有足夠空間，仍需想辦法---機器的正常保養，同時每次保養后，需將機器調平穩。
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