干燥是我國傳統(tǒng)的食品加工和保藏方式之一,應(yīng)用廣泛,帶式烘干機(jī),但目前食品干燥存在干燥時間長、產(chǎn)品較難控制、效率低等問題。這除了與干燥的工藝條件有關(guān)外還與干燥設(shè)備的可控參數(shù)、性能相關(guān)。為解決干制品生產(chǎn)中存在的問題,促使干制品的發(fā)展,提---制品的品質(zhì),食品大分子結(jié)構(gòu)與功能特性研究室設(shè)計了一款全自動食品干燥機(jī),實現(xiàn)了對溫度、濕度、風(fēng)速、重量和除霜的自動控制,并開發(fā)了一套數(shù)據(jù)采集系統(tǒng),可實時采集實驗數(shù)據(jù)及相關(guān)參數(shù),繪制干燥曲線,基本實現(xiàn)-化干燥手段。
脫水蔬菜出口的系列蒸汽型蔬菜烘干脫水機(jī),采用高溫、蒸汽進(jìn)行熱交換,烘干,使常溫空氣變成高溫干燥熱空氣,達(dá)到120℃以上溫度。可對甘藍(lán)菜、菠菜、大蒜、蔥、綠豆芽、南瓜片、蘿卜片、土豆片等進(jìn)行加溫脫水,溫度可隨意調(diào)控。該脫水機(jī)風(fēng)機(jī)采用節(jié)能型低噪風(fēng)機(jī),冷凝水由疏水閥自動排出,節(jié)能---好,其物料槽全部采用進(jìn)口不銹鋼材,產(chǎn)品完全符合出食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
目前,枸杞烘干,我國干燥設(shè)備市場主要是中、低技術(shù)產(chǎn)品占--,粉干烘干機(jī),日益激烈的競爭要求我們的企業(yè)必須通過技術(shù)進(jìn)步、吸收國外-技術(shù)、自主來提升產(chǎn)品品質(zhì),才能滿足生產(chǎn)需求。
工作原理
蔬菜脫水干燥機(jī)分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風(fēng)機(jī)等主要部件組成。干燥機(jī)工作時.冷空氣通過熱交換器進(jìn)行加熱,采用科學(xué)合理的循環(huán)方式,使熱空氣穿流通過床面上的---燥物料進(jìn)行均勻的熱質(zhì)交換,機(jī)體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán),后排出低溫高濕度的空氣,平穩(wěn)地完成整個干燥過程。
產(chǎn)品介紹
脫水干燥機(jī)是在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式干燥機(jī)基礎(chǔ)上研究開發(fā)的型設(shè)備,具有較強(qiáng)的針對性,實用性,能源.廣泛適用于各類地區(qū)性和季節(jié)性蔬菜、果品的脫水干燥。如:蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍等。我們在為用戶生產(chǎn)制作設(shè)備時,
根據(jù)所需干燥產(chǎn)品的特性,用戶工藝要求,結(jié)合幾十年來積累的經(jīng)驗,為用戶設(shè)計制作出適用.品質(zhì)佳的蔬菜干燥設(shè)備。
適應(yīng)物料
能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn),同時能大限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成份及顏色等。
干燥的典型物料有:蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。
發(fā)強(qiáng)度高,符合---要求,適用于透氣性好的片狀、條狀、顆粒狀、濾餅類的膏狀物料等干燥,尤其適用于含水率高而干燥溫度不能高的物料干燥。國內(nèi)還開發(fā)有5層帶式干燥機(jī),具有上述相同---與應(yīng)用性。
1、使用前的安裝:用隨機(jī)附帶的連接板及螺栓將左右烘干室與加熱室兩側(cè)的連接塊進(jìn)行連接后,把溫度計通過烘干室門板溫度計孔放置其中,接通風(fēng)機(jī)電源,進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn),正常后再進(jìn)行操作。
2、應(yīng)嚴(yán)格按烘干機(jī)使用說明的范圍、生產(chǎn)率進(jìn)行裝機(jī)加工。以防止機(jī)體變形或烘干---不佳。
3、使用時的正確操作方法:將左右加熱室內(nèi)的烘盤取出,均勻的放上作物后依次裝入加熱室內(nèi)關(guān)好門板,然后將煤或木材放入爐膛中點燃進(jìn)行加熱,使左右加熱室內(nèi)的溫度達(dá)到400c~700c(參看加熱室內(nèi)的溫度計),當(dāng)溫度超過750c時應(yīng)停止加熱,或打開爐膛上側(cè)散-風(fēng)道,降低溫度防止作物烤焦。