襄陽大閘蟹-康姬貿易健康美味-養殖大閘蟹

       受到大家-的陽澄湖大閘蟹怎么吃合適，每年到這個時候，大閘蟹多少錢，大閘蟹總是那么受熱捧，尤其是在10月下旬的時候，大閘蟹就到了肥美的時候。而陽澄湖大閘蟹總是讓人喜歡，現在一起來看看陽澄湖大閘蟹的-吧。

　　陽澄湖大閘蟹之所以自古以來受-，確實與陽澄湖那得天獨厚的水土環境有關。陽澄湖大閘蟹之所以-美味，是因為跨蘇州、昆山和吳縣三地的陽澄湖湖水呈偏堿性，ph值8.1，是全國湖泊中堿性的。湖底是堅硬巖石和沙礫，湖內水草豐富。大閘蟹在這樣的環境內成長，長期在硬地上站立行走，蟹腳-有力。肉質帶有水草的清香，吃起來-香甜。這一點與上好的生蠔——法國貝隆銅蠔很像，貝隆銅蠔幼蠔在海中飼養，襄陽大閘蟹，成年后移到生長著豐茂水草的貝隆河中，使蠔具有-的香味與豐富的口感而被全蠔客-。由此看來，好水質、好水草會使水產品增加比同類更多的香味，這個道理在全球都是相近的。好水-環境使陽澄湖大閘蟹具有外觀上青殼、白肚、黃毛、金爪的四大特征，活蟹拿起來聞到的是水草的清香。

　　眼看陽澄湖大閘蟹就要到了品嘗的時候，喜歡的朋友們趕緊吃起來，10月的美味讓您愜意。

陽澄湖大閘蟹還有一個特點，那就是它的“鎧甲”比較薄、比較軟，吃起來一咬就開，這也與這里的水偏堿性有關，圍網養殖的半年時間里，螃蟹一般要蛻4—5次殼，堿性水這樣的環境使它們不需要“穿”很硬很厚的殼來對抗酸性水體的腐蝕，所以陽澄湖大閘蟹的殼比較薄、比較軟，由此推論，在蛻殼的過程中，本來用于長殼的營養成分可以更多地長在蟹肉上，所以陽澄湖大閘蟹的肉質會更-。堿性水還讓螃蟹不易生病，所以陽澄湖圍網里的螃蟹是基本不用藥的。