如何下口吃螃蟹？
1.剪掉大閘蟹的八只腳，包括兩只大鉗。放涼后，其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，可留待后吃。
2.將蟹掩即蟹---部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同去掉，順勢揭開蟹蓋。
3.先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，內(nèi)有蟹的---物和污物，禮盒大閘蟹，應(yīng)丟棄。
4.吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5.用勺將蟹身中間的六角形的片狀物剔出，那是蟹心部分，大閘蟹批發(fā)價，蟹心性寒，不可食。
6.用小勺將醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃、蟹膏吃干凈。
7.把蟹身掰成兩半，此時可見成絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。注意蟹腮要丟棄，內(nèi)有污物。
8.用剪刀把蟹腿剪成三段，末一節(jié)蟹腳可充當(dāng)工具。先用蟹腳把蟹腿肉捅出來。
9.將蟹鉗分成三段，前兩段都可以將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。后的那段蟹鉗，剪開兩邊，然后用手往相反的方向掰開兩只鉗腳，鉗殼就完整地分開了。
10.吃完蟹洗一洗手，再喝上一杯暖暖的姜茶。
在想到美味的同時，襄陽大閘蟹，相信大家也害怕它的一雙蟹鉗，蟹鉗可是讓很多人吃到了苦頭，那么在清洗大閘蟹的時候被蟹鉗夾到手了怎么辦？別著急小編就跟隨小編一起來了解下吧！
1、被夾到手了，我們需要把大閘蟹放在水里，輕敲它的背殼，一般大閘蟹都會松開逃到水里。
2、萬一在慌忙中敲打了大閘蟹乃至鉗子都斷了，大閘蟹專賣店，斷鉗依然沒有松開，創(chuàng)傷太深，這時應(yīng)該首要就近到中心，讓---做消毒處理并---破，需求留心的是不要只在家做一般性的處理。
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