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必需---酸essential amino acid:指人體或其它脊椎動(dòng)物不能合成或合成速度遠(yuǎn)不適應(yīng)機(jī)體的需要,精釀白啤經(jīng)銷(xiāo)商,必需由食物蛋白供給,精釀白啤經(jīng)銷(xiāo)商,這些---酸稱(chēng)為必需---酸。---必需---酸的需要量約為蛋白質(zhì)需要量的20%~37%。
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啤酒生產(chǎn)過(guò)程分為麥芽制造、麥芽汁制造、前發(fā)酵、后發(fā)酵、過(guò)濾滅菌、包裝等幾道工序。麥芽制造:大麥也正在試驗(yàn)用小麥浸漬吸水后,在適宜的溫度和濕度下發(fā)芽,發(fā)芽時(shí)產(chǎn)生各種水解酶,如蛋白酶、糖化酶、葡聚糖酶等
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即與α-碳原子鍵合的四個(gè)取代基各不相同,因此---酸可以有立體異構(gòu)體,即可以有不同的構(gòu)型d-型與l-型兩種構(gòu)型。1827年,auguste arthur plisson和étienne ossian henry通過(guò)水解1806年從蘆筍汁中分離出的蘆筍胺asparagine,發(fā)現(xiàn)了天冬氨酸。
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