消毒柜是現(xiàn)代廚房必不可少的用品。為了阻止---的繁衍和自己的---，餐廳消毒柜，必須消毒柜對(duì)餐具、茶具、奶瓶等進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。
消毒柜的使用方法：
消毒柜不僅可以平放還可懸掛，廚房消毒柜，水平放置的時(shí)侯應(yīng)該放在平坦堅(jiān)實(shí)的平面，周圍一定要有---的通風(fēng)環(huán)境;懸掛的時(shí)侯打孔不能打在墻縫，清遠(yuǎn)消毒柜，要不然掛鉤沒(méi)有足夠的懸掛力。
在餐具進(jìn)行消毒前，應(yīng)洗凈擦干，不僅可省時(shí)省電，還可延長(zhǎng)電熱管使用壽命。餐具在擺放時(shí)應(yīng)留有適當(dāng)?shù)目障叮@樣有利于臭氧體在消毒室內(nèi)充分流動(dòng)，增強(qiáng)消毒效果。然后每層放物架承重有一定---，一般為 5kg，擺放時(shí)注意不要超重。在消毒柜工作過(guò)程中千萬(wàn)不要打開(kāi)柜門 ，一是防止臭氧氣體---，散發(fā)到空氣中造成污染;二是高溫消毒柜工作時(shí)外表溫度高，容易，應(yīng)待其工作結(jié)束，熱量散發(fā)后再打開(kāi)柜門取餐具。
消毒柜的消毒方式分為單一消毒方式和組合消毒方式。
單一消毒方式為：高溫、紫外線、臭氧。
組合消毒方式有：高溫+紫外線+臭氧、紫外線+臭氧。
高溫消毒是通過(guò)把溫度加熱到100 ℃，并保持15分鐘以上，從而達(dá)到殺菌的目的，這種高溫殺菌主要包括了：---、---在內(nèi)的微生物機(jī)體。
紫外線消毒只能沿直線傳播，輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射的微生物，因而消毒時(shí)盡量使消毒部位展現(xiàn)在紫外線下。
紫外線可以殺滅各種微生物，包括---繁殖體、芽胞、分支、---、---、立克次體和支原體等，具有廣譜性。
臭氧消毒柜是利用臭氧的強(qiáng)氧化性進(jìn)行殺毒。另外消費(fèi)者在購(gòu)買消毒柜的時(shí)候應(yīng)該注意該產(chǎn)品是否有門的衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告及質(zhì)檢部門的檢驗(yàn)報(bào)告。
消毒柜的消毒方式分很多種，學(xué)校消毒柜廠家，一般來(lái)說(shuō)有高溫125度消毒，中溫烘干消毒，臭氧紫外線殺毒，或者是混合消毒模式。
消毒效果來(lái)說(shuō)，消毒---的肯定是高溫消毒，只要這種消毒方式才能---殺滅所有---，達(dá)到的消毒效果，保障健康 ，但是高溫消毒對(duì)餐具的材質(zhì)要求也---，如果是塑料不耐溫餐具肯定不能使用這種消毒方式，而要采用中溫烘干或者臭氧紫外線的消毒方式。
現(xiàn)在普遍的消毒柜都是采用混合消毒方式，上層是臭氧紫外線低溫殺菌，下層是高溫殺毒，既滿足了家庭對(duì)普通餐具---殺菌的需求，又能對(duì)一些不耐溫的餐具進(jìn)行消毒保潔，一舉兩得。
所以說(shuō)混合消毒方式的消毒柜才符合一般家庭的需要，是消毒柜未來(lái)的主流
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