仲夏時節，鄉野田間芝麻開花正盛，那白色的如小喇叭般的筒狀花一朵接一朵地從下往上串成一串，看上去很積極向上的樣子。
有名婦孺皆知的俗話，說的是“芝麻開花節節高”，一般用于形容人們步步高升、生活越過越好之意。
你看吧，芝麻的花是不是很充滿---？
之所說有這種說法，是因為芝麻的莖中間的“輸送管道”很粗，養份會先被下面的葉及果實吸收，所以開花時從下面往上面漸次開放。
芝麻是胡麻科一年生直立草本植物，開白色花。還有一種被稱作“芝麻花”的其實并不是真正的芝麻開的花，用于觀賞的“芝麻花”是唇形科植物，花色淡紫紅，因其花朵排列在花序上酷似芝麻的花，故名芝麻花。
芝麻的果實，想必大家都知道且吃過的，就是芝麻的種子，河北炒制黑芝麻粉批發，一般有黑白之分，黑者稱黑芝麻，白者稱為白芝麻。
你看，芝麻的果實也和花一樣“節節高”呢！
芝麻的果實可用作烹飪原料，如作糕點的餡料，點心、燒餅的面料，亦可作菜肴輔料。常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。
雞絲涼面【原材料】：白切雞、面條、絲瓜、麻醬、香油、糖、生抽�！咀鞣ā浚�1.面條煮開后撈出，在涼水贏過一下。2.白切雞切成絲，絲瓜清洗切成絲，均放到煮好的面條上。3.麻醬放入碗中添加香油攪拌，再添加生抽、糖用涼白開稀釋液，隨后淋在雞絲涼面上就可以服用。麻醬面【原材料】：面條、麻汁、蔥段、精鹽、味素、熟食用油。【作法】：水燒開后放入面條煮開后撈出，炒制黑芝麻粉，放入碗中，添加麻汁、蔥段、精鹽、味素、熟食用油攪拌均勻就可以服用。
- 芝麻是個好東西，營養高，好在哪，高在哪呢，請往下看：
芝麻有黑白兩種，食用以白芝麻為好，補益---則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。古
代養生學陶弘景對它的評價是“八谷之中，唯此為良”。日常生活中，人們吃的多是芝麻制品：芝麻醬和
香油。
芝麻的食療價值：
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、---a、---e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；
2. 芝麻中含有豐富的---e，能防止---化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內-游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚；
3. 芝麻還具有養血的功效，可以皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
所以，今天介紹的這款就是超極簡單又超好吃的“芝麻薄脆”，做法一點都不難，跟著做，一次就能做成功。
材料如下：
低筋面粉70克/白糖35克/食用油50克/白黑芝麻65克/水92克
1.先用打蛋器或用別的工具將面粉之外的材料混勻，再過篩分次放入面粉我篩網壞了，所以直接倒了
2.充分一定要充分攪勻所有材料，不要有顆粒哦！
3.這步關鍵，太稀了或太稠了都不行，的辦法，先用勺子試試看，若能倒下一枚大小，能自然均勻地往外擴大，就是成功的。
4.用大湯勺，距離烤盤大致10公分的地方倒，形成一枚大小減緩速度，看各自需要的大小，注意上下左右的間距。我的也很丑，哈哈！
5.烤箱上火150度，下火120度，河南炒制黑芝麻粉批發，先預熱好，再放入烤箱中層我的共三層，長帝烤箱，這里的原則是溫度寧低勿高，很容易烤過頭變黑了，功虧一潰�？竞诹司炔涣耍瑳]烤熟，還能回爐再烤，所以，后一步，別調-，每家烤箱會有些差異，請注意多觀查。
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