紅甜菜拌菠菜：
1、用料：制作紅甜菜拌菠菜時可以準備紅甜菜兩百和菠菜一百五十克，再就是大蒜一頭、醬油、香油以及橄欖油和白糖各適量。
2、把菠菜清洗以后用開水焯一下，取出過冷水，南瓜面生產廠家，然后擠掉水分再切成段狀。把紅甜菜放在鍋中煮熟，取出以后切成細絲。
3、把大蒜去掉外皮制成蒜泥，再把香油、醬油以及橄欖油和白糖一起放入到菠菜和紅甜菜里面，調勻以后就可裝盤食用。
看瓜籽 :如果南瓜籽呈扁平形狀的話，鮮度通常會比較差，一般飽滿、沒有裂開的比較好。
看外表 :新鮮的南瓜外皮和質地很硬，用指甲掐果皮，南瓜面，不留指痕，南瓜面，表面比較粗糙，雖然不太-，但口感可能反而會好。
顏色 :南瓜表皮顏色以色澤金黃微微泛紅，或顏色深綠的為好，皮的顏色可以稍微深一點。
切面:南瓜的切面要緊致、有光澤，還會散發出一種特殊的清香，瓜瓤也要完好。
掂重量:南瓜拿起時以重而沉手的較好。
瓜肉:切開的南瓜要選擇果肉橘黃顏色鮮濃的，這樣的營養含量高。
看菠菜掐起來的手感
如果條件允許的話，可以直接把菠菜拿起來，然后用指甲輕微掐一下梗，看是不是可以輕易掐動。若是比較鮮嫩的菠菜，通常都是可以-的掐動的；若是勉強能夠掐動，但是有絲連著的話，說明菠菜是比較老的，不建議購買了。選購葉子厚度較大的菠菜，用手托住根部能夠伸張開來的菠菜較好，適合購買。
摸一摸菠菜
用手摸一摸菠菜的葉子，若是感覺葉子比較厚，南瓜面多少錢，摸起來比較有彈性的話，說明水分比較多，相對會新鮮一些；若是發現菠菜的葉子摸起來焉焉的、軟趴趴的，說明水分流失比較-，不適合購買。
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