紅甜菜拌菠菜:
1、用料:制作紅甜菜拌菠菜時可以準備紅甜菜兩百和菠菜一百五十克,再就是大蒜一頭、醬油、香油以及橄欖油和白糖各適量。
2、把菠菜清洗以后用開水焯一下,取出過冷水,南瓜面生產廠家,然后擠掉水分再切成段狀。把紅甜菜放在鍋中煮熟,取出以后切成細絲。
3、把大蒜去掉外皮制成蒜泥,再把香油、醬油以及橄欖油和白糖一起放入到菠菜和紅甜菜里面,調勻以后就可裝盤食用。
看瓜籽 :如果南瓜籽呈扁平形狀的話,鮮度通常會比較差,一般飽滿、沒有裂開的比較好。
看外表 :新鮮的南瓜外皮和質地很硬,用指甲掐果皮,南瓜面,不留指痕,南瓜面,表面比較粗糙,雖然不太-,但口感可能反而會好。
顏色 :南瓜表皮顏色以色澤金黃微微泛紅,或顏色深綠的為好,皮的顏色可以稍微深一點。
切面:南瓜的切面要緊致、有光澤,還會散發出一種特殊的清香,瓜瓤也要完好。
掂重量:南瓜拿起時以重而沉手的較好。
瓜肉:切開的南瓜要選擇果肉橘黃顏色鮮濃的,這樣的營養含量高。
看菠菜掐起來的手感
如果條件允許的話,可以直接把菠菜拿起來,然后用指甲輕微掐一下梗,看是不是可以輕易掐動。若是比較鮮嫩的菠菜,通常都是可以-的掐動的;若是勉強能夠掐動,但是有絲連著的話,說明菠菜是比較老的,不建議購買了。選購葉子厚度較大的菠菜,用手托住根部能夠伸張開來的菠菜較好,適合購買。
摸一摸菠菜
用手摸一摸菠菜的葉子,若是感覺葉子比較厚,南瓜面多少錢,摸起來比較有彈性的話,說明水分比較多,相對會新鮮一些;若是發現菠菜的葉子摸起來焉焉的、軟趴趴的,說明水分流失比較-,不適合購買。