三顧城主營業(yè)務(wù)——技能實訓牛肉面
在做好產(chǎn)品和經(jīng)營的同時，三顧城積極開展襄陽牛肉面技能實訓，培養(yǎng)行業(yè)人才，推廣襄陽牛肉面文化，至今已培訓并幫助上千名學員，實現(xiàn)技術(shù)獨立，自主創(chuàng)業(yè)，開店成功。牛肉面
襄陽牛肉面培訓，襄陽牛雜面培訓，想學真技術(shù)就來襄陽三顧城餐飲管理有限公司，襄陽正宗牛肉牛雜面培訓！
地址：襄陽市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑a區(qū)特1號牛肉面
襄陽三顧城餐飲管理有限公司主營牛肉面，由于類別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢批發(fā)、加盟、培訓、購買牛肉面和牛雜面等事宜，歡迎您撥打圖片上的電話前來咨詢，我們將竭誠為您服務(wù)！
襄陽牛雜面牛肉面
l料：牛雜：牛腩，牛筋，金錢肚，毛肚，牛腱各少許
鹵料：生抽半杯，冰糖1大勺，老抽半杯，cao果一個，八角兩個，xiao茴香一小勺，芫荽子一小勺，桂皮一塊，shan奈涼快，丁香四顆，新會陳皮兩片，白蔻兩個，私房牛肉面做法，cao寇一個，豆蔻一個，新鮮姜片3-5片，蔥結(jié)3個
紅油湯底：牛油兩大勺，紅油豆瓣醬2大勺，干辣椒6-10根，花椒2大勺，牛肉面鹵的做法，香料打粉(同上述牛肉鹵料干香料)，姜片和末少許，牛肉鹵湯若干
面條：堿水面
配菜：綠豆芽，香菜
做法：牛肉面
1. 牛腩牛筋牛腱飛水后改刀成小塊，放入鹵湯里鹵到七八成熟并入味。放冷后收集凝固的牛油備用。
2. 牛油紅油熬制：牛油下鍋融化，下豆瓣醬炒香，鹵料粉，花椒，干辣椒。
3. 加牛肉鹵湯，加入牛腩牛筋牛腱小火繼續(xù)熬半小時到一小時。
4. 金錢肚和毛肚切薄，加入紅油湯底熬10分鐘關(guān)火。
5. 堿水面頭天用開水煮半熟撈起拌入麻油攤開放冷備用。
6. 綠豆芽洗干凈，與簞水過的堿水面一起，在開水里燙1-2分鐘撈起瀝干。
7. 面條放在碗里，澆上紅油鹵湯和牛雜，撒上蔥花或者香菜就可以了。牛肉面
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熱干面是武---過早(武---將吃早餐叫做過早)的小吃，武---對它的感情，已無需多言。牛肉面單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱干面。熱干面對武---或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅僅是一種小吃，牛肉面，而是一種情懷。牛肉面未食而鄉(xiāng)情濃濃，食之則香氣噴噴。盡管美味，但是身處外地的朋友，卻無法享受到這份福氣，因為它只能現(xiàn)做現(xiàn)吃。
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地址：襄陽市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑a區(qū)特1號
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