11、為何商用電磁爐在通電后不宜接觸？
商用電磁爐通電后忌用手接觸其金屬部件，這首要是由于幾個內部的勵磁線圈與烹飪鍋具之間存在著所謂寄生耦合。也即是說，高頻電流簡單從鍋底勵磁線圈直接傳送到烹飪鍋，一旦人體觸及，便會有”麻電“感覺。
12、為何放置商用電磁爐的臺面要平坦？
假如放置電磁爐的臺面不平坦，使電磁爐的某一腳懸空，鍋具的得力將會迫使爐體變形乃至損壞。另外，假如放置電磁爐的臺面有傾斜度，當電磁爐對鍋具加溫時，鍋具發作的微震也簡單使鍋具滑出而發作危險。
電磁爐功率大、熱!安全、!操作簡單使用方便!
既然電磁爐擁有這么多優點，那我們在使用時需要注意些什么？
、電磁爐灶因為加熱速度快，嚴禁空鍋干燒；
第二、通電前必須關斷電磁爐灶開關至off位；
第三、加熱空鍋時選擇較低的功率加熱，且熱鍋時間不可過長以免損壞鍋具；
第四、裝有微晶玻璃的爐灶，請避免碰撞微晶玻璃面板；萬一有，應立即關機，切斷電源，停止使用。
第五、電磁爐在使用時，不允許采用不銹鋼鍋為加熱廚具，只能使用鐵鍋或者不銹鐵制鍋。
第六、使用后不要馬---電源頭拔下，因為機內冷卻風扇還要連續工作1-3分鐘，以---機器內部的熱量充分散出有效延長機器壽命。
第七、使用電磁爐的地方請注意防止蟑螂等小蟲鼠進入機器內部，以防引發機器故障。
第八、金屬小物件不可直接放在爐面上，因它可能感應-。
第九、電磁爐用畢或長期不用時，請將電源總開關關閉
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