全1面開拓市場一定要研究透消費市場的現(xiàn)實情況和將來的潛在市場,做到有的放矢,對癥-。應(yīng)尋求以下五個方面的突破:
一、營銷-。如著1名歌唱演員林依倫先生在整合現(xiàn)有資源的基礎(chǔ)上于去年創(chuàng)建了“飯爺”辣醬品牌,通過產(chǎn)品定制和互聯(lián)網(wǎng)渠道營銷,取得了-業(yè)績。
二、技術(shù)-。如海天味業(yè)的智能制造。
三、提高大單品的市場占有率。我通過和業(yè)內(nèi)-交談,辣椒粉廠家,才知道老抽和生抽是餐飲業(yè)和廚房里-的兩種醬油產(chǎn)品。因為只有這樣做,才能解決好上色和風味兩種需求。加加食品在業(yè)內(nèi)-提出了原釀造的概念,辣椒粉經(jīng)銷,與日本的本釀造無異,南通辣椒粉,但后續(xù)和風味要趕上。而“面條鮮”就屬于大單品開拓市場的重要抓手。
四、關(guān)注消費市場變化。如高1端餐飲下滑、外賣和大眾餐飲上升等現(xiàn)象需要關(guān)注。
五、正確對待資本1運作。
作為調(diào)味品行業(yè)人士,我在15年前就說過三句話:民族工業(yè)不要再提,沒有品牌難以發(fā)展,國有退出別無選擇,F(xiàn)在來看,并未講錯。
包材要利于物流:
目前醬油、醋、醬料的包裝大部分是玻璃材質(zhì),辣椒粉工廠,因易碎和易泄露,很多快遞公司不太愿意接單,即使接單,費用也相對較高。有的企業(yè)為了-醬料的運輸安全性,專門定制了泡沫包裝,但僅包裝成本這一項就增加了近五個點,有些產(chǎn)品發(fā)出去直接就是虧損的。所以,為符合未來商業(yè)形態(tài)的特殊運輸要求,企業(yè)有-在產(chǎn)品的材質(zhì)上進行改良和調(diào)整。
提升品牌效應(yīng)
我國決定從2017年起,將每年5月10日設(shè)立為“中國品牌日”。提升品牌效應(yīng)也屬于供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容。雖然提升品牌效應(yīng)包括很多方面,但提高產(chǎn)品的附加值屬于重中之重,不同的企業(yè)應(yīng)有不同的對策和發(fā)展戰(zhàn)略。
全1面開拓市場
調(diào)味品市場的開拓重點在于找機會和抓住機遇。
有時候大家都在喊叫的口號,不見得有機會。比如說現(xiàn)在比較熱的“-”,比如說中國雄安新區(qū)的建設(shè),調(diào)味品產(chǎn)業(yè)基本上找不到機會。-的國外部分大多為-家,其調(diào)味品消費與我們相差較大,市場容量有限。與這些合作生產(chǎn)或開拓消費市場,發(fā)展機會不容樂觀。國內(nèi)部分,大多是-地區(qū),較長時期內(nèi)難以改變,沒有多少發(fā)展機遇。