貯存綠茶的要點
茶葉是一種比較昂貴的茶葉,下面一起來學習下該茶的知識吧。一般情況下,綠茶應陰涼儲存。陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質的氧化,綠茶如何保存,能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中,龍井綠茶,受日光照射后,徐州綠茶,其內在物質會起化學反應,使綠茶茶葉品---壞。所有種類的茶葉忌擠壓。由于茶葉干燥,都勻毛尖綠茶,易擠壓成碎片,所以茶葉不要擠壓。
綠茶的家庭保存方法
塑料袋貯茶法.選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋.茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,然后置于食品袋內,封口即成.
熱水瓶貯茶法.可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶,內充干燥的綠茶,蓋好瓶塞,用蠟封口。
冰箱保存法.綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋,然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室.此法保存時間長、效果好,但袋口一定封牢,封嚴實,否則會回潮或者串味,反而有損綠茶茶葉的品質。
沖泡綠茶的技巧
沖泡綠茶時,水溫控制在80℃~90℃左右。若是沖泡綠茶粉,以40℃~60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。
沖泡茶葉的實力泡不要喝,沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。
沖泡好的茶要在30分鐘~60分鐘內喝掉,否則茶里的營養成分會變得不---。
綠茶粉不可泡得太濃,否則會影響胃液的分泌,空腹時好不要喝。