商用爐灶要怎么挑選?
首先要清楚自己家里所使用的氣種，爐具灶具，也就是選燒的(管道氣t)、燒(瓶裝氣y)、還是工煤氣(管道氣r)的燃?xì)庠�。不同的氣，壓力、熱量、價(jià)格這些都不同，同一個(gè)燃?xì)庠钔荒軄y換氣源，因此你要根據(jù)你的需求或者當(dāng)?shù)氐臈l件確定選擇燒哪種氣的燃?xì)庠睢Ｆ渲袩崃恳来问?液化氣>;天燃?xì)?;人工煤氣。
順昌余熱灶，余熱回收免費(fèi)產(chǎn)熱水。順昌余熱灶業(yè)內(nèi)---雙搖擺水龍頭，熱水可---灶臺(tái)，肥東爐具，廚師烹飪時(shí)熱水冷水即開(kāi)即用。燒湯效率可提高3倍，---提高了出菜效率。
商用爐灶灶頭的火道溫度控制范圍：
商用爐灶灶頭火道溫度應(yīng)控制在同側(cè)爐頭火道溫度標(biāo)準(zhǔn)的±30℃為宜。商用爐灶爐頭火道的雙聯(lián)火道列入橫排溫度的考核火道溫度，控制標(biāo)準(zhǔn)為橫排溫度曲線標(biāo)準(zhǔn)線的0～40℃范圍內(nèi)焦側(cè)爐頭火道的雙聯(lián)火道溫度可以再低一些。從實(shí)際情況看這個(gè)溫度范圍不會(huì)影響焦炭成熟。醇基燃料爐灶溫度一般情況下應(yīng)不低于1100℃，周轉(zhuǎn)時(shí)間長(zhǎng)于22～24小時(shí)應(yīng)不低于1050℃，當(dāng)爐頭火道溫度低于1000℃時(shí)，爐頭爐墻將受到---損壞。灶具溫度除每月一次的測(cè)調(diào)外，爐頭火道和其相鄰火道納入橫排溫度的測(cè)調(diào)范圍。
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使用商用爐灶時(shí)我們需要注意的事項(xiàng)，飯店?duì)t具，這些小常識(shí)很有---看！
既然購(gòu)買了商用爐灶，當(dāng)然還要了解與商用爐灶相關(guān)的使用注意事項(xiàng)，那使用爐灶時(shí)，有什么事項(xiàng)需要注意呢？大家不妨繼續(xù)往下看看。
使用廚房應(yīng)注意將鍋手柄朝內(nèi)擺放，也避免將鍋內(nèi)食物碰翻或意外灑溢出來(lái)，爐具價(jià)格，可能的情況下可以使用吊環(huán)將鍋吊起。
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