腐竹又稱腐皮,是很受歡迎的一種客家傳統食品,也是---地區常見的食物原料,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的---口感。我國腐竹的主要產地有六個:江西高安腐竹,廣西高田腐竹,廣西高田腐竹,河南許昌腐竹,廣西賀州腐竹,廣東新橋腐竹。
腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,用清水浸泡夏涼冬溫3~5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風味。
腐皮烘干機
腐皮,宜采用低溫烘干;為此,在整個烘干過程需要嚴格控制好溫度、濕度以及時間等各個方面;經過市場調查后,發現用燒柴火的熱氣來干燥,墨魚烘干機生產廠,衛生很差,火候控制也不好,良品率不高、人工多。而用各種燃煤鍋爐來烘干,需要消耗大量的煤炭作為熱源,產生co2、co、so2、no等有毒廢氣,影響周邊環境和空氣,危害人體和食品衛生;而且,還有明火產生,容易出現安全---。還有就是用鍋爐蒸汽供熱來進行干燥,能耗太大不說,而且還要專門安排人加班看守鍋爐,有時供汽不足,也會讓腐竹的干燥效果不好。如容易變酸、容易碎裂,不,品相不好。
你知道食品烘干機的工作原理嗎 楔形葉片具有自清潔能力,可以---葉片的熱傳遞。 由旋轉葉片的傾斜表面和顆粒或粉末層的組合運動產生的分散力自動去除附著在加熱坡道上的污泥,并且葉片保持有效的傳熱功能。 另外,由于兩軸葉片的反向旋轉,交替作用部分的壓縮當兩軸葉片的面靠在一起時和膨脹當兩軸葉片的---距開時具有攪拌功能, 傳熱均勻,熱量增加。 傳熱效果。;
4可與傳統蒸汽、電加熱、紅外線、微波單調別離運用,縮短單調周期、節省后期運轉費用。