【本草】胡麻就是指芝麻，分遲、早兩種，有黑、白、紅三種顏色，莖稈都呈方形。它在秋季開(kāi)白花，亦有開(kāi)紫花者。其莖高三四尺。有的一莖獨(dú)上生長(zhǎng)，每節(jié)的角都緊貼莖而籽少；有些分支多而四面散開(kāi)，其角多籽多，這是因苗的稀疏不同而致。其葉片有些葉基圓而葉端尖銳，有些則是葉基圓而葉端成三丫形，如鴨掌般，晉朝醫(yī)家葛洪稱(chēng)其一葉兩尖者為“巨勝”。【藥理】◎香油為炒熟芝麻所出，味道香美。如果煎煉過(guò)后，則與火無(wú)異。◎炒后服用，可預(yù)防；而---長(zhǎng)期食用，可行走正常，語(yǔ)言順達(dá)。◎芝麻花能潤(rùn)大腸。◎能補(bǔ)中，潤(rùn)養(yǎng)五臟，滋補(bǔ)肺氣，止心驚，焦作黑芝麻粉批發(fā)，利大，耐寒暑，逐氣，治勞傷，產(chǎn)后體虛疲乏；此外亦能催生使盡快剝離。而將它研成細(xì)末涂抹在頭發(fā)上，能促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)。將芝麻和白蜜蒸成糕餅，三門(mén)峽黑芝麻粉批發(fā)，可治百病。◎生嚼涂抹在小孩的頭瘡上，有一定。煎成湯-，療惡瘡和---的。【黑白芝麻炒青菜】黑芝麻、白芝麻、芹菜莖、胡蘿卜、姜、砂糖、芝麻油各適量，干、白木耳各15克。◎、白木耳以溫水泡開(kāi)、洗凈；芹菜切段；胡蘿卜切絲。上述材料皆以開(kāi)水汆燙，撈起備用。將黑、白芝麻以芝麻油爆香，拌入所有食材即可起鍋，后加入鹽、糖腌漬30分鐘即可。
食補(bǔ)菜單適當(dāng)吃些益、養(yǎng)血、的食物，對(duì)養(yǎng)發(fā)很重要。如芝麻、核桃仁、桂圓肉、大棗等，對(duì)---脫發(fā)將會(huì)大有裨益。經(jīng)常吃一些有益于養(yǎng)發(fā)烏發(fā)的食物，如豆制品、新鮮蔬菜、水果、海產(chǎn)品、雞蛋等食品，以增加合成---的原料。-主張多吃養(yǎng)血補(bǔ)的食品以烏發(fā)潤(rùn)發(fā)，如核桃仁、黑芝麻、黑豆、黑棗、等。這些食物中都含有豐富的蛋白質(zhì)及頭發(fā)生長(zhǎng)和健美所需要的微量元素。食療(1)核桃蘸：核桃仁1000克，放冷水中浸泡3日，濟(jì)源熟化黑芝麻粉，取出后去掉皮尖。然后將適量白糖放入鍋中，待溶化后倒入核桃仁攪勻，冷后即可食用。每日吃2次，每次10粒。(2)桑椹膏：鮮桑椹1000克(或干品500克)洗凈，加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次，然后 加水再煎，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬濃縮，至較為稠粘時(shí)，加蜂密300克煮 沸停火，待冷后裝瓶備用。每次1湯匙，以沸水沖化飲用。(3)美發(fā)烏發(fā)粉：黑芝麻、花生、核桃各等分別炒熟，研成細(xì)粉后和勻，每日睡前用 牛奶豆?jié){或開(kāi)水沖食一小湯匙。---時(shí)不宜用。(4)芝麻糊：黑芝麻、粳米的比例為1∶1.5。先將黑芝麻洗凈，曬干，將其炒出香味，但勿炒焦，然后將已浸1小時(shí)的米取出，與黑芝麻混合，一起磨碎，磨過(guò)2～3次后，再用紗布加 水過(guò)濾，反復(fù)過(guò)濾多次，去渣，再加適量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。具有益腸胃， ---白發(fā)功效，并可保持---細(xì)嫩。按足底頭發(fā)烏黑簡(jiǎn)單有效
有機(jī)芝麻，黑芝麻粉，我們用當(dāng)?shù)馗呱疆a(chǎn)的黑芝麻做九蒸九曬，淘洗過(guò)，浮在水上的不要。
1、買(mǎi)：購(gòu)買(mǎi)黑芝麻應(yīng)到正規(guī)商懲較大的超市購(gòu)買(mǎi)，這樣的地方一般都有-的保障。
2、看：色澤和外觀，一般黑芝麻有光澤，顆粒大小均勻，很少有碎粒、爆腰(粒上有裂紋)，無(wú)蟲(chóng)，不含雜質(zhì)。劣質(zhì)黑芝麻的色澤暗淡，顆粒大小不均，飽滿(mǎn)度差，碎米多，有蟲(chóng)，有結(jié)塊等。
3、嚼：可取少量黑芝麻放入口中細(xì)嚼，或磨碎后再品嘗。黑芝麻味香、微甜，無(wú)任何異味。沒(méi)有味道或微有酸味、苦味及其他---滋味的為劣質(zhì)、摻假黑芝麻。
輿味香黑芝麻，來(lái)自河南駐馬店平輿，顆粒飽滿(mǎn)，甄選芝麻
輿味香輿味香輿味香
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