創(chuàng)業(yè)是-，投資是-，餐飲行業(yè)，小到街頭小攤大到餐廳酒樓，投資規(guī)模是從小到大 ，覆蓋了各個層次的創(chuàng)業(yè)者，創(chuàng)業(yè)者的選擇余地較大，可以根據(jù)自己的資金實力及具體情況，選擇相應的餐飲業(yè)態(tài)，沒有技術(shù)的時候不要著急，一定要掌握---。 學一門特色餐飲技術(shù)，創(chuàng)業(yè)更輕松。 從15年開始到現(xiàn)在，目前很多行業(yè)都不景氣，不用大家說，每個人內(nèi)心都會有感觸，同樣也讓部分人斷了收入。
“我家的鹽焗雞除了在佐料上有自個兒的---外，其他和民間的鹽焗雞做法沒什么大的區(qū)別。”廚房里，今年63歲的陳建明打著赤膊一邊炒著菜，一邊跟我們聊著天，說起自家的招牌菜——鹽焗雞，他笑呵呵地說，福州鹽焗雞培訓，對于仙游當?shù)厝耍}焗雞并不是一道十分陌生的菜，很多人小時候長身體或是腸胃不好的時候，家里的長輩都會燜上一只給補補。做鹽焗雞講究火候和燜雞用的鍋具，以前老一輩用的是大鐵鍋，柴火細火慢燉，現(xiàn)在他們用的是老式高壓鍋，福州鹽焗雞培訓費用，燒煤爐，文火慢燉。同其他菜肴相比，鹽焗雞---的是，它既不是用油炒，也不是用水煮，而是用鹽燜。
做法：1 將香菇、胡蘿卜和鮮筍洗凈瀝干水分，切成小丁。2 鍋中倒油，福州鹽焗雞培訓，溫熱時，倒入蔬菜丁翻炒。3 加入調(diào)料和香蔥炒熟，盛盤。4 糯米提前浸泡過夜，控水，將糯米和蔬菜拌勻后，隔水蒸熟。5 雞腿去骨，用料酒、鹽、生抽、胡椒和雞精腌制冷藏過夜。6 將腌制好的雞肉展開，中間舀上一條蒸熟的糯米蔬菜，卷起來，。7 用錫紙將雞肉卷裹緊，兩頭像包糖果一樣旋緊。8 入烤箱 180℃ 25分鐘即可。
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