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開熟食流動餐車店-嗎?熟食餐車店的利潤怎么樣?開一家鹵肉熟食店車的利潤分析大致為：
我們按照保守營業額來算：1500~2000元/日，利潤保守在30%，每天凈利潤在500元左右，每月除去各種開支4000元，月利潤在11000元左右，除去每年10個節日多收入的利潤，年利潤也在10萬~15萬元。
熟食車店的利潤怎么樣?舉幾個實例：
1、白條雞5.8元/500g，成品凈出率為350g，成本為500g/8元多一點，加上制作費用也不會到9元錢/500g。一般售價在12-13元/500g，每500g雞的利潤就有3-4元。
2、鴨子：白條鴨每500g/4.5元，成品凈出率為335g左右，成本7元/500g。加上制作費用也到不了7.5元/500g，賣12元/500g，每500g鴨的利潤就有4.5-5.5元
熟食店需要的本錢如下： 熟食店車只需要幾平方米的房子，一間小小的熟食車足夠空間了，熟食車主要花費是買車，簡單裝修費用，購買鹵具、鹵料車裝置、冰柜等等。一般情況下上述投資在1萬元—3萬元之間。熟食徹的月經營費用一般在五千至一萬元左右，扣除人工費用，甚至低到一千到五千的費用。 開店條件及投資預算： 1、店面幾平方，人員一到三人，對水電無特殊要求。 2、設備投資： 快餐設備一部投資約3000元左右。 冰柜一臺1200元 快餐工具 600元 電子稱及其他用品500元 季收9000元押金1000元 裝修3000元左右 流動資金3000元 總投資：21000—31000元 只需 11000~30000的投入。
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