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奧氏體魚生刀團購價-瑞泰五金-奧氏體魚生刀

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2021-3-2  
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如何測試廚師刀的好壞?
未去皮的胡蘿卜有兩種不同的切割方式。種方法:把刀子以30°扎進了胡蘿卜,接著將全部刀刃切進胡蘿卜,深大約2毫米。然后沿著這條槽,前后拉鋸,全程不要用力往下切,奧氏體魚生刀是什么價位,直至胡蘿卜完全切成兩半。測試結果:一把鋒利的刀可以把胡蘿卜切得干凈利落,奧氏體魚生刀廠商公司,鈍刀可能會切開大部分的東西,但后胡蘿卜會被咬斷,切面不平整。第二種方法:薄切胡蘿卜的橫斷面。用刀尖來切薄片,奧氏體魚生刀團購價,將刀向前和向下切割。測試結果:鋒利的刀很輕松就完成切片,可以切得很薄很干凈;鈍刀需要更多的力氣,而且厚度不均勻。














誰說菜刀不能又美又-?
刀身刀柄是不銹鋼一體,刀柄做了類似噴砂的工藝,提升握持感,手感還-。這把菜刀比傳統的中片窄很多,是一把很輕巧的刀,這個重量對女性來說比較友好,不過習慣傳統中片的可能會覺得偏輕偏窄。這把刀的刃線開的很整齊,單邊角度20度,這是一個偏保守的刃角,優點是強度高,碰到點小骨頭什么的也沒太大問題。個人建議拓對切片刀的可以不用那么保守,減小刃角帶來的鋒利度提升,對大部分消費者而言,奧氏體魚生刀,更鋒利就是-,現在用切片刀處理骨頭的應該是數了。














菜刀的使用的次數多了,難免的就是這個刀會變鈍,切菜的時候自然也會-的費力氣,所以保持菜刀的鋒利就很重要了。比較建議大家的就是買一塊磨刀石,因為磨刀這件事本來就不復雜,基本上上手試幾次就差不多了,并且磨刀石價格便宜,使用的時候也只是需要淋一點水就已經足夠了,一塊用多年不成問題。菜刀的使用也很講究,比如說用的菜板,太硬的菜板不好,對于菜刀的磨損比較大,需要經常的打磨,所以選擇一些質地比較軟的木制菜板。平時切食物的時候也應該做一些分類,比如說這個普通的切菜刀就不要去剁肉,切菜的菜刀不必太鋒利,切肉的則可以鋒利一些,畢竟比較難切,對于剁骨頭等,要用-刀具,不然非常容易鈍。














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