看尖頭處，避免挑選頭部變黑或過(guò)熟情況者，以頭尖處完整且無(wú)傷口者為佳。
看底部與體型，選擇帶點(diǎn)微青綠色者(約8、9成熟)為佳;下圖右已變成偏白且透明狀，表示果肉已全熟，較不耐保存且易壓傷。體型建議選擇圓而飽滿(mǎn)者為佳。
看表皮，若是表面壓傷、蟲(chóng)咬或果實(shí)呈現(xiàn)畸形狀果肉品質(zhì)較差，都不建議購(gòu)買(mǎi)。
看果肉，建議選擇果肉乳白色者，香氣濃郁且口感細(xì)致，紅色果肉者纖維較多，帶點(diǎn)微酸且口感會(huì)較粗一點(diǎn)。也可依個(gè)人口感喜好，挑選水---。
看絨毛，土產(chǎn)水---無(wú)論是高山或低海拔種，表皮都帶有薄薄一層絨毛，此即為識(shí)別;進(jìn)口桃表面光滑且硬，百香果粉多少錢(qián)，雖色澤飽滿(mǎn)但無(wú)絨毛，因其出口需求，大多在當(dāng)?shù)丶s七分熟即采收，甜度、香氣不及土產(chǎn)水---高。
每年的7月份都是木瓜上市的季節(jié)，此時(shí)的木瓜才是自然成熟的，果肉厚實(shí)且香味濃郁，汁多味甜。因此，挑選木瓜首先要分清季節(jié)。木瓜有公母之分。公瓜橢圓行，身重，核少肉結(jié)實(shí)，這樣的木瓜味甜而香。母瓜身稍長(zhǎng)，核多肉松，這樣的木瓜則味稍差。木瓜成熟時(shí)，瓜皮呈黃色，顏色要亮且均勻，外表不能有，這樣的木瓜吃起來(lái)-清甜。外皮有黑點(diǎn)的木瓜，說(shuō)明已開(kāi)始變質(zhì)，甜度、香味及營(yíng)養(yǎng)都已被破壞了。
我們?cè)偬暨x水---的時(shí)間首先應(yīng)當(dāng)聞一下，要了解甜味足的桃子是有噴苦澀的清香香的哦，一聞就聞的出，而不是看到桃子就往用手捏、揉，這種做法是很不準(zhǔn)確的。再來(lái)看桃子的皮的部門(mén)，撕上去的皮是粘著果肉，很難扯開(kāi)的皮，百香果粉廠家，那種的桃子1樣通常都很甜呢。然后看果肉的色澤，色澤飽滿(mǎn)，百香果粉，色彩蒼白的水---是的桃子。桃子的甘味來(lái)源并非果糖，因此不像其他水果會(huì)愈冷凍甘味愈強(qiáng)，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右會(huì)產(chǎn)生較多的蔗糖。酸味也會(huì)隨著溫度而提高，而存放在常溫的環(huán)境中，既能抑制酸味，果糖仍會(huì)發(fā)生作用，而且會(huì)有蔗糖的味道。可口的營(yíng)養(yǎng)吃法是放在冷水中浸泡20分鐘后食用，時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)變淡而無(wú)味。
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