要素1：物流是關(guān)鍵
物流狀態(tài)包括在車間外有足夠的停車裝載和卸載位置。例如，車間外停車場的寬度優(yōu)于12米，以滿足超過三輛廂式貨車的裝卸。工廠的大門盡可能靠近交通主干道。輔助道路的道路狀況相對較差，道路狹窄。輔助道路越長，運輸越不利。輔助道路的道路必須---。如果輔助道路缺乏硬化并且不便于維護，建議放棄。
要素2：環(huán)境保護非常重要
出于企業(yè)責任，---政策等原因，無論工廠建筑有多好，米飯計量設(shè)備，缺乏都是無用的。方案主要是看污水是否在管理中，是否有排污---或是否可以獲得污水---。污水處理是所有企業(yè)中難的問題。這個問題解決了，中央廚房設(shè)備，其他問題得到妥善處理。通過水罩和煙氣凈化可以有效地處理煙灰。固體廢物有衛(wèi)生的部門，浙江中央廚房，成本不高。然而，許多公司---廚房選址后未能---圖紙，即他們沒有考慮設(shè)施，而且污水處理問題不符合標準。
食堂廚房下水管的暢通設(shè)計
曲柜下水器
一廚房設(shè)備的下水管管徑太小容易堵塞管道，管徑通常采用dn50，能采用dn75的管徑。廚房下水道能直接通向樓板，這樣既可以快速下水，又不易堵塞管道。排水溝內(nèi)三面貼光滑防水材料，如白色瓷磚等。用不銹鋼做明渠，做好防水。 排水溝的坡度大于0.5%，長度小于10m。隔油池的---不得小于0.6m，這幾
項的具體數(shù)據(jù)要依據(jù)市政管的下水管情況計算。
二地板要耐腐蝕、防滑，并向明溝方向有1%的坡度。溝內(nèi)陰角做成弧形也利于污水的排出。
三需要預(yù)留設(shè)計，在按規(guī)范計算的相關(guān)數(shù)據(jù)上留有一定的余量，主要是為以后食堂的改造拓展預(yù)留，還有---周邊用水爭水的矛盾。因為施工完成后，管路比較難以改動。
中央廚房與傳統(tǒng)廚房的不同之處在于，中央廚房主要用于直接加入公司的餐飲業(yè)。它在冷藏車中分配餐具，所有---店實行統(tǒng)一采購和分銷。傳統(tǒng)廚房的購買方式除了毛茸茸的肚子和鴨腸等干貨外，所有新鮮蔬菜都是直接購買的。通過中央廚房，節(jié)能源中央廚房設(shè)備，這種分銷模式節(jié)省了傳統(tǒng)配送成本的約30％。中央廚房采用寬敞的手術(shù)室。購買，選擇蔬菜，切菜，調(diào)味料等所有環(huán)節(jié)都是負責任的。半成品和調(diào)整后的調(diào)味料在規(guī)定時間內(nèi)一起運輸?shù)椒种C構(gòu)。
登錄后臺
