方式 :一、發(fā)酵液的制做:1、白芝麻250克,黃豆5公斤,麻椒150克,鹽150克放鍋中炒過(guò),破碎成末,粗狀的野薺菜莖桿1公斤切割成小碎渣,另外添加25可黑礬。將所述原材料資金投入腌過(guò)老昌的鹽水中*鹽水需歷經(jīng)沙布過(guò)慮,還可以打進(jìn)好多個(gè)生雞蛋。歷經(jīng)4-5天,嗅到香氣,發(fā)酵液既成。2、用酒釀250ml,鹽200克,黃豆5公斤,荼葉100克,草灰2飯勺,水3升混和成醬渣。二、水豆腐的侵泡:將水豆腐切成才寬約5公分,厚1.5公分的一塊塊,放入發(fā)酵液種侵泡3鐘頭既成。將侵泡好的水豆腐放入熱鍋中中炸制既成。
自打馬爸爸“造”了---,電子商務(wù)各種各樣“造節(jié)”就紛至沓來(lái),如今線下推廣也掀開(kāi)“造節(jié)”風(fēng)潮,主題風(fēng)格情景式消費(fèi)變成趨勢(shì)。如何才算取得成功“造節(jié)”?以往的十一黃金周,城市街景jekeen首登富陽(yáng),日照小吃車生產(chǎn)廠家,---變身國(guó)潮品牌新力量,燒烤小吃車生產(chǎn)廠家,開(kāi)啟“大國(guó)潮代美食展”的歡樂(lè),展現(xiàn)一場(chǎng)代表性的街邊美食即興表演狂歡派對(duì)!大白天長(zhǎng)相---方法,晚間眩目吸人。搞好味蕾和-覺(jué)的熱身運(yùn)動(dòng)提前準(zhǔn)備,-賞風(fēng)味、氣氛的當(dāng)場(chǎng)!----風(fēng)味大巴擴(kuò)大美食層面----現(xiàn)場(chǎng),載滿美味可口的大巴自由組合,打造食色、勁頭-的美食體驗(yàn)區(qū)。鐵板魷魚(yú)、炸臭豆腐、臺(tái)灣蚵仔煎栗子、烤冷面、旋風(fēng)土豆、雞蛋仔…60多種多樣-美食特色,考慮你苛刻的味蕾。傳統(tǒng)的燒烤爐具會(huì)產(chǎn)生大量的油煙,小吃車在-保護(hù)環(huán)境的基礎(chǔ)上,-各種小吃都能達(dá)到好的燒制結(jié)果,加快燒制的速度,提高出品率。
1.粉絲提前泡4個(gè)小時(shí),泡發(fā)。
2.姜蒜切粒,蔥切粒,香菜切段。
3.把粉絲放入開(kāi)水鍋里煮約30分鐘。我這是鄉(xiāng)下帶來(lái)的粉絲,-勁道,所以要多煮一會(huì)兒
4.另起鍋,熱鍋放油。
5.加入花椒煸炒出香味。小火
6.撈出花椒,加入姜蒜煸炒出香味。
7.加入辣椒粉。
8.炒出紅油,加入一勺郫縣豆瓣醬。
9.翻炒均勻。
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10.加入生抽、醋、耗油、胡椒粉小火煮開(kāi),加入白芝麻,關(guān)火。
11.粉絲煮透至看不見(jiàn)白芯,撈起。各地粉絲粗細(xì)不同,煮的時(shí)間也不同,只要煮至看不見(jiàn)白芯就可以撈起了。
12.撈起粉絲,舀兩勺原湯碗里。
13.加入熬好的醬汁,撒上蔥花和香菜。