20世紀70年代，鐵路餐車普遍裝備了三項新設備：蒸飯器、燃油或---餐灶和電氣冰箱。蒸飯器一次可裝50斤生米，餐車，大約30分鐘就能蒸好。這種蒸飯器還能蒸包子、饅頭、花卷、魚、蛋等，并能用來對各種餐具進行消毒。
隨著科學技術的發展，餐車圖片，我國鐵路客運設備也在逐步實現現代化。90年代制造的25型餐車，面貌已經---改觀。在一些提速和準高速客車上，普遍增加了適應不同---需求的新型餐車吧臺，供應多種飲料和食品。酒吧間的座位依窗而設，旅客可以悠閑自得地---觀景。
ca22型餐車，營養早餐車，曾經是中國客運列車的主力型餐車。現在在逐漸的被淘汰。現在所見到的是特種用途的ca23餐車，配備了3軸轉向架。ca23型餐車是現役的普通餐車，首臺下線年份為1962年，(參考自《鐵路機車車輛科技手冊》第二卷鐵道車輛篇，第54頁.)也是一款型號較老的車型。但現存數目不多。ca25g型餐車是現役的普通餐車，餐車多少錢一臺，首臺下線年份為1991年，(參考自《鐵路機車車輛科技手冊》第二卷鐵道車輛篇，第62頁.)25型客車是現役主力客車車型之一。數量比較龐大。
移動餐車和是沒有關系的。
移動餐車注冊的辦法：
個體戶開業登記的一般程序為：申請、受理、審批、發執照。
1 申請人持文件、證明向戶籍所在地或經營場所所在地的工商行政管理部門提出申請，并提2交申請書和下列證明：經營者明、經營場所證明、---等。
2 經工商行政管理部門的初步---，對符合規定的予以受理。
3 當全部審批結束后，申請人---一定的登記費用，工商行政管理部門即向申請人頒發營業執照。
說這句話肯定會有很多疑、辯駁，“誰說中國沒有移動餐車？夜市、社區、寫字樓賣早點的，晚上賣炸串的，不都是移動餐車么？”
單從字面意義去理解，走街串巷的游擊小吃車也只是有“移動”的表象，沒有移動餐飲的，車型、食材等自身存在的問題注定了只能游走在“---的---”。真正---的餐車，是指內建完整的廚房烹飪配備、可食物的大型交通工具，可直接上路，有如行動廚房。
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