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每百克辣椒---c含量-198毫克，居蔬菜位。---b、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫yao認為，辣椒能---胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄sheng蟲，控制---病及冠狀動脈ying化；還能---口腔黏膜，引起胃的---，促進唾液分泌，定制款木耳水煮機，增強食欲，促jin---。

辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、---等功能，為人類---、治bing、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點辣椒，對身體的健康大有益處。

辣椒也是一種很有---性的食物，是很多人的zui愛，-是四川人吃辣是出了名的，辣椒不僅僅是它的辣味能夠---我們的食欲，對于溫胃---都有很大的功效，對于zhi療---bu良有-的效果。

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《本草綱目》：“絲瓜，木耳水煮機，唐宋以前無聞，今南北皆有之，以為常蔬。嫩時去皮，可烹可曝，點茶充蔬。老則大如杵，筋絡纏紐如織成，經霜乃枯，木耳水煮機，滌釜器，故村人呼為洗鍋羅瓜。內有隔，子在隔中，狀如栝萎子，黑色而扁。其花苞及嫩葉卷須，皆可食也。”

食用絲瓜時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗凈切片經開水焯后，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜烹制時因絲瓜水汁豐富應現切現做，以免營養流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹調，以保留香嫩爽口的特點。