糯米早餐餅【準備食材】糯米粉170克、玉米淀粉30克、母雞蛋1個、3克，胡椒粉3克、熟芝麻適量1、在盆里倒入170克糯米粉，30克淀粉，淀粉玉米淀粉，熟化大米粉加工，加淀粉的目的能使餅的口感更有嚼勁，再打入1個母雞蛋，加3克，3克白胡椒粉調味。2、用150毫升涼水邊倒邊攪拌，給它攪成糯米面糊，攪到沒有面疙瘩就好了。3、把鍋燒熱，刷上一層食用油，然后倒入糯米面糊攤開，上面撒一些熟芝麻。4、開小火煎，底面煎黃再給它翻一面煎，兩面煎黃就可以出鍋了。5、不燙手后再給它切成小塊就可以吃了，這個早餐餅相當簡單，全程不到五分鐘，口感軟糯咸香，吃著不粘牙，因為是咸味的，吃起來也不那么膩口，煎一個就夠全家人吃了。
圣誕富士山蛋糕配料：部分：大米面包粉：100g；白砂糖：70g；黃油：80g；雞蛋：2個；泡打粉：1g；大麥苗粉：8g；第二部分：大米面包粉：50g；白砂糖：30g；黃油：60g；雞蛋：1個；泡打粉：0.5g；小蘇打：0.5g頂部裝飾：糖霜適量制作步驟1/準備齊所需物料；2/將軟制的黃油分多次加入白砂糖，打發黃油至發白蓬松；3/慢慢加入雞蛋；4/雞蛋分多次加入，并快速打法；5/加入大米面包粉及泡打粉攪拌均勻；6/稱量后的大麥苗分采用水溶解；7/加入面糊中攪拌均勻，部分制作完成；8/第二部分制作，與部分-部一樣；9/加入大米面包粉，泡打粉，小蘇打，攪拌均勻；10/加入巧克力醬；11/攪拌均勻；12/面糊部分準備完畢；13/將面糊裝入裱花嘴中，并準備模具鋪墊油紙；14/將綠色面糊擠入底部，排氣；15/擠入巧克力味面糊，排氣；16/放入170度烤箱，烤制40分鐘；17/烤焙好出爐；18/表面撒上糖霜進行裝飾。成品
涼蝦，其實是大米做的【食材】涼蝦粉100克、水800克、水果適量、堅果適量、紅糖適量【制作步驟】1、準備好原材料。提前稱量好重量，水分為200克和600克。2、先調漿，漿涼蝦粉倒入200克水里充分拌勻。3、600克水倒入鍋里燒開，然后將調好的漿一邊倒入一邊-攪拌。4、開中火，一直-攪拌到粘稠，熟化大米粉-，時間12分鐘左右。5、準備足量冰水，冰水里加入冰塊，再準備一個漏勺和一個比較大的勺子。6、將煮好的米糊舀入漏勺里，用勺子按壓到冰水中。我的漏勺孔太小，漏出來的形狀不太-，建議用孔大一點的漏勺。7、鍋里加入適量水和紅糖，熬制成比較粘稠的紅糖水，可以加入適量蜂蜜、糖桂花、枸杞、蔓越莓干。熬好后放涼，放入冰箱冷藏。8、涼蝦裝入碗里，加入冰水，倒入涼紅糖水即可。9、吃的時候可以加入水果和堅果，味道很-喲。
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