醬牛骨美味又營養：
牛腕骨上還有一寶就是牛筋，比起骨頭上的大肉，這些肉筋吃起來更有彈性，一口咬下去還很有燉肉的香氣。
而棒骨里的-必然是牛---，相比羊架子里用吸管吸才能吃到的---，牛大骨火鍋湯，這用筷子就能挑出來的暢---覺，你說有多爽~
除此之外我們還供應火鍋、水果、酒水等諸多菜品，不必-吃得單調哦，骨來香等著你哦。
牛骨火鍋——冬天必吃！肉香四溢！
牛骨火鍋端上來煮開后的一口不要著急吃，要先喝一碗牛骨湯，因為牛骨的-都吸入了湯汁。
喝完湯后，這時候的肉也好了，香味完全融入湯中再滲入牛肉的每一個“毛孔”。一口咬下去能感受到肉質紋理中的湯汁肉骨分離，骨頭連筋，肉質軟爛不柴。
一點點牛骨香便在舌尖噴薄而出，牛骨上的肉十分軟爛，吃起來真是別有一番風味！牛骨火鍋，不光味道-棒，而且營養價值也非常高。
[牛骨頭初加工注意事項]
1、牛千層肚可以和牛骨同燉;
2、牛骨原湯要燒開后放涼保存，盱火鍋湯;
3、牛油放涼后放入冰箱可以重復使用;
4、牛骨及牛雜等原材料必須加蓋或封保鮮膜保存;
5、頓好的牛骨做到顏色不發黑，離骨而不脫骨，口感有彈性，看見肉肥嫩飽滿(光骨頭不能上桌)。
登錄后臺
