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廚房設(shè)備
商用廚房排煙設(shè)備如何選擇多大的風(fēng)機(jī)？
一、 如何確定風(fēng)機(jī)選擇多大風(fēng)量
方法一、根據(jù)【炒爐的爐頭數(shù)】計(jì)算
每個(gè)爐頭取2000-2500 m2/h
舉個(gè)例子：假設(shè)廚房內(nèi)有6個(gè)爐頭煲仔爐整體算一個(gè)爐頭
小風(fēng)量=6×2000m3/h=12000m3/h
大風(fēng)量=6×2500m3/h=15000m3/h
選取的合理風(fēng)量為12000-15000m3/h
方法二：根據(jù)【煙罩的長度】計(jì)算
【慣例】 每米煙罩取2000-2500 m3/h
舉個(gè)例子假設(shè)廚房內(nèi)有6米煙罩
小風(fēng)量=6×2000m3/h=12000m3/h
大風(fēng)量=6×2500m3/h=15000m3/h
選取的合理風(fēng)量為12000-15000m3/h
在我們的示例中，兩種計(jì)算方法，得到的結(jié)果是基本一致的，根據(jù)上述數(shù)值，我們知道應(yīng)該選擇風(fēng)量12000-15000m3/h的抽風(fēng)機(jī)，因?yàn)楦鱾�(gè)廠家風(fēng)機(jī)參數(shù)有所不同，應(yīng)該根據(jù)廠家提供的風(fēng)機(jī)性能表選擇合適的風(fēng)機(jī)。在實(shí)際工程設(shè)計(jì)中，往往采用估計(jì)的方法，根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計(jì)技術(shù)措施》中對廚房通風(fēng)量的規(guī)定，廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定：
中餐廚房：l=40-50次/h；
西餐廚房：l=30-40次/h
職工餐廳：l=25-35次/h
廚房設(shè)備
星盆洗滌臺采用進(jìn)口不銹鋼板，滿足衛(wèi)生清潔及堅(jiān)固要求。星盆靠墻側(cè)設(shè)有防水濺擋板，與墻接觸處密封，面板向內(nèi)折邊成直角邊，中餐廳廚房設(shè)備價(jià)格，折邊處平整光滑，使內(nèi)外容易進(jìn)行衛(wèi)生清洗。星盆配置銅質(zhì)鍍鉻鵝頸式超---型冷熱混合旋轉(zhuǎn)式水---，過濾裝置排水口。 外形尺寸： 1500×600×800 1800×600×800 1800×750×800 上水口徑：dn15 下水口徑：dn40 出水裝置：---冷熱兩用水---.
廚房設(shè)備
a、設(shè)備結(jié)構(gòu)
1、鐵板燒設(shè)備由主機(jī)、---裝飾、油煙凈化器及風(fēng)機(jī)組成。
2、設(shè)備臺面采用進(jìn)口合金鋼，厚度為20mm，材質(zhì)不變形、不變色。
3、設(shè)備為整體化設(shè)計(jì)，中餐廳廚房設(shè)備，無需組裝和拆分。
4、定制非標(biāo)設(shè)備可現(xiàn)場拼接。
b、鐵板燒加熱方式
1、燃?xì)饧訜釁?shù)：
煤氣：每小時(shí)用氣量2.28立方
液化氣：每小時(shí)用氣量0.6公斤
2、電加熱參數(shù)：
電熱管加熱：380v/50hz 功率8kw 三相五線制
電鋁板加熱：380v/50hz 功率6kw 三相五線制
電磁盤加熱：380v/50hz 功率8kw 三相五線制
c、臺面加工過程：
通過熱處理、刨加工、研磨等工序使臺面平整、光滑。
d、內(nèi)部構(gòu)造：
1、主熱系統(tǒng)：
燃 氣：9寸鑄鐵燃燒器，中餐廳廚房設(shè)備報(bào)價(jià)，由燃?xì)忾_關(guān)制鐵板燒溫度，主熱范圍500mm×500mm。
電加熱：由電熱管、電鋁板及電磁盤加溫，由溫控器控制鐵板燒溫度，主熱范圍600mm×400mm。
2、保溫系統(tǒng)：
主熱以外的面積就是保溫系統(tǒng)，其溫度控制在100度以下，中餐廳廚房設(shè)備，人性化設(shè)計(jì)，避免客戶好奇觸摸鐵板臺面而帶來的安全---。
3、防火系統(tǒng)：
防止明火進(jìn)入排風(fēng)管道的功能，杜絕明火帶來的安全---。
4、廢氣處理系統(tǒng)：
使設(shè)備內(nèi)部的廢氣正常的循環(huán)排出。
5、雙重油煙處理系統(tǒng)：
設(shè)備內(nèi)部自帶濾網(wǎng)及集油抽屜，避免大量油污進(jìn)入管道，直接滴落在集油抽屜中。
中餐廳廚房設(shè)備報(bào)價(jià)-晨鳴海業(yè)(在線咨詢)-中餐廳廚房設(shè)備由北京晨鳴海業(yè)廚房設(shè)備有限公司提供。北京晨鳴海業(yè)廚房設(shè)備有限公司擁有---的服務(wù)與產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和---。我們公司是商盟會員，---頁面的商盟圖標(biāo)，可以直接與我們?nèi)藛T對話，愿我們今后的合作愉快！
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