廚房設備
商用廚房設備其大致可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。
1 儲藏設備，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏設備是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
2 洗滌設備，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱、桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備.
廚房設備
油水分離器
自動分離水中油脂，不需水泵，不需添加任何試劑，中餐廳廚房設備公司，藥粉消除下水道因油脂凝固而造成的堵塞現象保護環境，節約開支。
隔油池 ， 是利用油滴與水的密度差產生上浮作用來去除含油廢水中可浮性油類物質的一種廢水預處理構筑物。隔油池的構造多采用平流式，含油廢水通過配水槽進入平面為矩形的隔油池，北京中餐廳廚房設備，沿水平方向緩慢流動，在流動中油品上浮水面，由集油管或設置在池面的刮油機推送到集油管中流入脫水罐。在隔油池中沉淀下來的重油及其他雜質，中餐廳廚房設備，積聚到池底污泥斗中，通過排泥管進入污泥管中。經過隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池外，進行后續處理，以去除乳化油及其他污染物。
廚房設備
多功能三門海鮮蒸柜爐
外形尺寸(mm)l×w×h： 910×910×1900 鼓風機功率：550w 電壓：220v 爐頭數：1 燃料：燃氣/gas(兩用) 點火裝置，安全點火棒 外形尺寸(mm)l×w×h： 1200×910×1900 鼓風機功率：550w 電壓：220v 爐頭數：1 燃料：燃氣/gas(兩用) 點火裝置：安全點火棒 .
蒸柜爐由上柜體及下爐膽支架組成，上體采用全不銹鋼組成 ，分為三層，上面兩層每層內含不銹鋼層網一件，下面一層含不銹鋼層網兩件，每格上有不銹鋼掩門，門框上采用、衛生---及耐高溫密封條，中餐廳廚房設備報價，防止蒸汽泄漏，每一格設有獨立安全泄汽閥開關，自動排出過壓蒸汽。下支架用40×40×4mm角鐵并加涂防銹漆，水膽為5mm厚黑鐵板，外封不銹鋼板，使爐身外觀優美并堅固。 配置不銹鋼自動供水水箱一個，安全點火棒一支。
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