香酥牛奶棒加盟 學習牛奶棒技術 牛奶棒的配方

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1.低筋面粉、奶粉混合，糖粉加軟化的黃油，牛奶
2.黃油加糖隔水融化成液體
3.加入一半的牛奶拌勻
4.篩入一半的低粉刮拌勻
5.刮拌成如圖樣
6.加入另一半牛奶
7.篩入另一半低粉
8.用手揉成光滑面團
9.面團放兩層保鮮膜中間，用捍面杖捍開，進冰箱冷凍10分鐘
10.取出，撕去上面的保鮮膜
11.切成條狀
12.排入鋪有油紙的烤盤，烤165度10分鐘
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