水產(chǎn)品的干燥加工的就是出去其中的微生物生長發(fā)育所必需的水分，烘烤箱，微生物繁衍受到---，阻止其變質(zhì)，從而使其長期保存，同時原料的各種酶類也因干燥作用其其活性被---，另外水產(chǎn)品食品受到氧氣的作用也與水分的含量有關(guān)。
熱泵烘干房烘干，是以常壓間歇式干燥器，使用了強制通風(fēng)的方式，空氣由循環(huán)風(fēng)機吸入烘干房內(nèi)，在經(jīng)過加熱器的加熱升溫和過濾清除灰塵后，載入有物料的托盤，蝦子椒烘烤箱，再由排濕的裝置去掉水分，托盤的載物料體比較薄，只有幾厘米的厚度，是充分利用空氣和物料接觸，被吸濕的熱氣和空氣混合后可繼續(xù)循環(huán)使用，來提高熱量和產(chǎn)品的品質(zhì)。
熱風(fēng)循環(huán)干燥箱送風(fēng)系統(tǒng)分為水平送風(fēng)和垂直送風(fēng)，均經(jīng)過設(shè)計，風(fēng)源是由電機運轉(zhuǎn)帶動送風(fēng)風(fēng)輪，使吹出的風(fēng)吹在電熱管上，形成了熱風(fēng)，將熱風(fēng)由風(fēng)道送入工業(yè)烘箱的工作室，且將使用后的熱風(fēng)再次吸入風(fēng)道成為風(fēng)源再度循環(huán)加熱，---提高了溫度均勻性。
鮮魚熱泵烘干房可用于淡水魚、海魚、小魚仔、魚塊、咸魚、臘魚等魚類產(chǎn)品的烘干。采用低溫烘干，烘干溫度10-75℃可調(diào)。鮮魚烘干可將烘干溫度控制在45-50℃即可，如烘干溫度過高，則魚會被熟化。我公司生產(chǎn)的鮮魚烘干房采用的是節(jié)約能源的熱泵烘干技術(shù)，通過一系列的熱能轉(zhuǎn)換，蝦子辣椒烘烤箱，將空氣中的熱量轉(zhuǎn)移至烘干房內(nèi)。
魚干熱泵烘干房的原理:通過壓縮機做功，驅(qū)動管路中的傳熱工質(zhì)吸收外界環(huán)境中的熱量(空氣中的熱量)在進(jìn)行壓縮做工使其變成高溫高壓氣體，再通過換熱裝置將熱量釋放到烘干房內(nèi)，通過熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行不斷烘干的過程。
鮮魚塊烘干房還可以烘制蝦干、蛤蜊干、沙蟲干、章魚干、公干魚、沙丁魚、帶魚、鳳尾魚、鰻魚、大小黃魚、醉魚干、草魚、蝦皮、蝦仁、蝦米、對蝦、海參、、---、河豚、羅非魚干、竹莢魚、秋刀魚、鮐魚、白浪魚、鳊魚干、銀魚、花膠、生蠔、蟶子、扇貝、各類干貝、明太魚、紅魚干、魷魚干、黃魚鲞、風(fēng)干鲅魚、鯖魚、鰉魚、鯧魚、柴魚、墨魚干、海燕魚等各類水產(chǎn)品。
烘干房采用5℃—40℃相對低溫烘干， 干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥---、干燥后復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分
空氣能烘干機中的某些物料中含有用易揮發(fā)的成分，在利用熱泵進(jìn)行干燥時，在干燥室內(nèi)，易揮發(fā)的成本和水分會被氣化進(jìn)入空氣中，含有易揮發(fā)成分的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器被冷卻時，其中易被會發(fā)的成分就會被液化，圓錐椒烘烤箱，然后和凝結(jié)水一起排出，進(jìn)而收集到含有易揮發(fā)成分的凝結(jié)水，采用適當(dāng)?shù)姆椒ň涂梢灾v有用易揮發(fā)的成分分離出來。
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