殺菌設備在殺菌鍋后端裝有傳動系統，由電動機、無級變速器和齒輪等組成。通過大齒輪驅動固定在軸上的轉體和殺菌籃回轉，轉動方向可正可反，也可正反交替運動。轉速可在5~45r/min范圍內選用。在傳動裝置的旋轉部件上還設有定位儀器，能使回轉體停留在便于從殺菌鍋內取出殺菌籃的位置。回轉軸是空心的，從中間通過導線測量罐頭層中心溫度。
諸城市瑞和食品機械有限公司，是從事肉類加工機械開發、設計、制造、銷售于一體的企業，經過不懈努力，瑞和食品機械已成為肉食加工機械行業具有較強競爭能力的制造商。
巴氏滅菌加熱有兩種形式，一是電加熱，二蒸汽加熱。
基本工藝流程：殺菌-冷卻-風干除水
巴氏殺菌機采用---304不銹鋼制作；溫度、速度可根據工藝要求設定；該機運行平穩，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養，解決了滅菌過程中因為自動化程序低而造成的“隨意性”，加強了“一致性”，---提高了滅菌的成功率。
備注：該設備均可根據客戶產品工藝要求及產量進行設計定做
諸城市瑞和食品機械有限
巴氏殺菌機不斷發展的過程中一些技術也在不斷進步：
適用范圍：本機適合于軟包裝蔬菜制品、調味品的滅菌，酸奶巴氏殺菌機，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌，飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。
備注：該巴氏殺菌機設備均可根據客戶產品工藝要求及產量進行設計定做。
諸城市瑞和食品機械有限公司，本溪巴氏殺菌機，是從事肉類加工機械開發、設計、制造、銷售于一體的企業，經過不懈努力，野椒---罐頭巴氏殺菌機，瑞和食品機械已成為肉食加工機械行業具有較強競爭能力的制造商。
公司恪守“信譽是企業的---，是企業的生命”的經營理念，在行業中擁有---好的信譽和較高的市場占有率。主要產品有：斬拌機、滾揉機、絞肉機、蔬菜清洗機、風干機、巴氏殺菌機、肉魚丸機、拌餡機、鹽水注射機、灌腸機、刨肉機、嫩化機等，可廣泛應用于肉類、水產品、速凍食品、罐頭食品、調理食品等諸多行業。
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