按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。
1、冷庫圍護結構
冷庫通過圍護結構的跑冷量與冷藏庫圍護結構單位熱流量成正比。因此，應多在減少冷庫的冷藏庫圍護結構單位熱流量指標方面下功夫。要降低圍護結構單位熱流量，一是保溫材料熱導率要小，二是圍護結構層要厚。但厚度一般不宜太厚，否則會出現增加建造成本和浪費空間等問題。因此，要在合適的厚度范圍內選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導率小、吸水率低、耐低溫性能好，成本不能過---。
常用的冷庫保溫材料有稻殼、泡沫塑料、聚氨酷硬質泡沫塑料等。稻殼取材方便，但熱阻較小，易吸濕，且用量大，庫體建造費工費時，成本折算其實不低;泡沫塑料生產廠家眾多，購取方便，熱阻較大，價格適中，建造安裝方便;聚氨醋硬質泡沫塑料熱阻*大，保溫性能*好，冷凍庫，但價格高。
冷庫的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分冷庫實物的存在，會使霉菌和細i菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作，---食品和烹飪原料的冷藏，冷凍庫維修，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒
小型冷庫設計安裝時需要注意哪些問題?
1、隨著古代制冷技術的展開和日益干練，冷庫工程的建造展開也是越來越快，我們對冷庫的看法也越來越深化，從修建材料到各種冷庫設備的挑選日趨干練。小型冷庫因其體積小，便于管理等特征，遭到很多人的喜愛。運用規模也越來越廣。
2、小型冷庫構造分室內型和室外型兩種。小型冷庫的庫體，冷凍庫安裝，密封性好裝拆搬運便當，現場施工安裝工程量小、省工省力、---、奏效快。長時間的冷庫施工進程中，施工人員也積聚了很多---的閱歷，下面就為我們總結一下。
3、小型冷庫，冷庫內溫度5~-25度，冷庫庫板都可以間接跟地上觸摸，可是地上要平整。假設要求高點，那可以在冷庫上面放置木條，架空來加強通風;也可以在冷庫上面放置槽鋼來加強通風。
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