羊肚菌出菇期的注意事項
溫度控制。羊肚菌子實體在10℃至18℃內(nèi)均能生長，適宜的生長溫度為12℃至15℃，溫度低于10℃或者高于18℃時羊肚菌子實體的生長放緩。在平棚內(nèi)生長的羊肚菌子實體由于空氣流通好，出土較快。
光線很重要。光線對子實體的形成有一定的促進(jìn)作用，-是子實體的發(fā)育階段，光線起到重要作用，子實體生長發(fā)育期間，適度的散射光是生產(chǎn)羊肚菌必不可少的條件，羊肝菌子實體有向光性，往往是朝光線方向彎曲生長。
散射光的強弱對子實體的色澤也有一定影響，光線比較強顏色就比較深，光線弱則顏色淺，出菇期將光照控制在三分陽七分陰為適宜。
出菇階段要求土壤相對含水量控制在50%-70%，這樣羊肚菌才能順利生長。除了土壤濕℃外，菇棚內(nèi)也要保持濕潤的環(huán)境，空氣相對濕℃在85%-90%時對出菇有利。
拱棚種植羊肚菌還要注意通風(fēng)，羊肚菌是好氧---，足夠的氧氣是-羊肚菌正常生長發(fā)育的重要條件，竹蓀烘干機小型，同時空氣中---濃度不高于0.3%，所以出菇期期間要在早晨，傍晚或陰天時適當(dāng)打開一部分遮陰網(wǎng)，給拱棚內(nèi)的羊肚菌子實體-風(fēng)，保持空氣新鮮。
羊肚菌可以和雜草共生，日常可以不做鋤草工作，原因是鋤草難度較大，容易傷害到土里的菌絲，影響其生長。第二因為雜草可以為子實體的生長起到遮陰的作用，竹蓀烘干機竹蓀烤房，松土和鋤草一樣可能會破壞羊肚菌的菌絲，影響出菇。
當(dāng)羊肚菌子實體的菌蓋表面充分伸展，顯現(xiàn)出羊肚狀凹坑的時候就可以采收了，不過羊肚菌子實體有的單生，有的同生，而且整個生長過程有不規(guī)則的延續(xù)性，要隨長隨采，-新鮮，在采收的同時，由于有許多子實體萌發(fā)或出土生長，要小心不要碰傷正在生長的子實體。
一、羊肚菌烘干加工標(biāo)準(zhǔn)
羊肚菌干品特有的清香和可長期儲存的特性，使得羊肚菌的未來市場容量可能-。目前每年超過90%的羊肚菌產(chǎn)品以干貨流通。對大多種植戶而言，羊肚菌產(chǎn)品等級是一個非常陌生的領(lǐng)域，在此就對羊肚菌干品的一些術(shù)語和市場對產(chǎn)品的品質(zhì)要求準(zhǔn)則進(jìn)行梳理：
在寬泛的概念下，羊肚菌產(chǎn)品可分為頭批貨、中和尾，這種劃分標(biāo)準(zhǔn)在一定程度上代表著品質(zhì)。
1)
頭批貨：或稱頭批菇或早期菇，通常指羊肚菌批菇子烘干的產(chǎn)品，頭批貨的特點是菌肉厚實、菇體飽滿、顏色深、菌香濃郁。
2)
中：或稱中期菇，泛指菇子采收中期，由于溫度升高造成菇子生長加快而導(dǎo)致的菇肉變薄，顏色變淺，菌香味下降的菇子。
3)
尾：或稱尾期菇，常指生產(chǎn)季節(jié)結(jié)束前采收的菇子，相比頭批、中期菇，尾期菇子個頭略小、菌肉薄、顏色淺、菇型較差，通常菌柄比菌蓋長，菌柄變粗。
5)
-貨：按照一定的標(biāo)準(zhǔn)將通貨細(xì)分的產(chǎn)品；-的產(chǎn)品可以是帶柄的，也可以是剪柄的。-貨劃分的準(zhǔn)則主要為：菌蓋的粗細(xì)、長短，菌柄的長短，菌肉的顏色，赤壁竹蓀烘干機，菌肉厚薄。在這樣的標(biāo)準(zhǔn)下，可劃分為不同等級，如頭批一等品：
6)
級外貨：也成為工業(yè)級貨，俗稱劃分等級以外的產(chǎn)品，主要是指菇型畸形、薄皮、癟貨、膠片，通常是貨品采摘不及時、遭遇高溫、雨水造成的菇子瘋長，以及在烘烤過程中造成的燜鍋，以及通貨中挑選后剩余的殘次品。
7)
工業(yè)余料：目前的加工余料主要是菌腳，在按照等級標(biāo)準(zhǔn)修剪下來的菌腳部分，按照正常15%的菌腳占比估計，當(dāng)-年的菌腳產(chǎn)品在5噸左右，也是一個龐大的量，目前市場還沒有-的---渠道，值得探索。
8)
廢品：主要指采摘前染白霉病的菇子、儲存不當(dāng)發(fā)霉、蟲蛀的菇子。
為了充分利用農(nóng)業(yè)資源，降低食用菌生產(chǎn)成本，提益，近年來，河北省魏縣、廣平縣試驗-了“一棚三茬”食用菌栽培模式，取得成功，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)-。不僅如此，這種模式能夠資源再利用，減少浪費和污染，具有-的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益。現(xiàn)將這種模式的具體操作方法及效益簡介如下：
茬：平菇、姬菇或白靈菇
以姬菇為例：7月中旬至8月底完成制種，9月上旬即可接種栽培，10月初出菇，古田竹蓀烘干機多少錢一臺，采菇期可延續(xù)到第二年的3月底，其間共出四潮菇。一個200平方米的普通菇棚，可投料1萬公斤，產(chǎn)鮮菇1.25萬公斤左右，每公斤按1.8元計算，產(chǎn)值達(dá)2.2萬元左右，除去7000元料錢，毛收入1.5萬元。
第二茬：雞腿菇
8月至10月底完成制種。保存至第二年4月份。4月上旬，待上茬平菇或姬菇采收完后，將廢料運至棚外暴曬2-3天，粉碎，然后把廢料與新料按4：6的比例混合，裝袋接種。200平方米的菇棚可利用茬廢料1400公斤，節(jié)約開支1400元。發(fā)菌約需一個月時間。5月上旬菌絲發(fā)好后即可脫袋、覆土。5月中下旬開始采菇，6月底結(jié)束。其間可出三潮菇，200平方米的菇棚可覆料3500公斤，產(chǎn)鮮菇3000公斤，每公斤按3.4元計算，產(chǎn)值達(dá)1萬元以上，除去3000元料錢，毛收入7000元。
第三茬：草菇
4月初至5月底完成制種，7月初開始種植草菇。原料可采用60%的麥秸加40%的菌糠，摻入適量的過磷酸鈣。200平方米菇棚可利用第二茬廢料1250公斤，節(jié)約開支1200元。原料配好后，鋪于棚內(nèi)畦間，厚度掌握在20厘米左右，然后接種。約10天后出菇，本茬可收2潮菇。一般每平方米可出菇6-7.5公斤，每公斤按4元計算，200平方米產(chǎn)值達(dá)5000元左右。
三茬總計可產(chǎn)鮮菇1.65萬公斤，總產(chǎn)值可達(dá)3.7萬元，除去建設(shè)200平方米菇棚投資1000元，用料投資1萬元后，全年可實現(xiàn)毛收入2.6萬元。
登錄后臺
