「食堂商用灶選購指南」如何挑選合適的節能燃氣灶？
一、根據經營需要選
1、 能源分類： 能源使用有天燃氣、煤氣、電等，結合自身以及當地能源情況選擇哪種-，因為燃氣炒灶可以猛火炒菜，合肥燃氣灶，一般會比電熱電磁爐灶炒出的菜肴口感---。
2、使用容量選擇：
炒爐的灶眼數量，需要根據供應就餐人數來選。一個灶眼指爐頭適用于50～60人。燃氣炒爐規格的就是三眼灶雙頭單尾和四眼灶雙頭雙尾，都是有兩個灶頭。三眼灶尺寸多在1.6米到1.8米，可以方便一個廚師操作；四眼灶尺寸多在2.15米左右，一個人操作不便，適用于兩個廚師操作。如果兩個爐頭不夠用，單灶燃氣灶價格，就需要多配置幾臺灶了。如果單份菜肴量---大，可以使用大鍋灶，大鍋灶的一個灶頭適合100到150人。
燃氣灶爐膛設計：根據爐頭大小形狀及灶臺型號來設計。例如：鼓風燃氣炒菜灶，使用的爐頭一般為四寸，上面的不銹鋼裝飾炮臺也基本一樣。所以它的爐膛也基本一樣。即：直徑480高180的圓筒形，有的會有少許細節變化。
及安全設計：材料的使用。安全：加裝熱感應探頭，一般帶電子打火的都有。合肥順昌歡迎您的咨詢，我們將竭誠為您服務。
順昌商用燃氣灶廠-您正確認識不銹鋼廚具的使用
不銹鋼真的不生銹嗎？
真正的不銹鋼產品應該可以使用上百年而不會生銹。但我們在市面上見到的不銹鋼還是可以生銹被腐蝕的，只是在一般情況下，腐蝕的速率很慢。曾做過這樣的試驗：把兩塊重量都是20克的不銹鋼和普通碳素鋼，一起放在稀中煮沸一晝夜，結果普通鋼被---腐蝕，只剩13.6克重，而不銹鋼卻重19.8克。正因為不銹鋼不易生銹，所以化工廠里許多耐腐蝕設備用不銹鋼制造。
不銹鋼是否容易生銹，鉻元素的含量是關鍵。我國規定不銹鋼中鉻含量不能小于12%。不銹鋼成份中因含有較高比例的鉻，因而在一般情況下中性和堿性其表面始終處于鈍化狀態，也就是說有一層結構緊密的保護膜保護著，故不會生銹。如果鉻含量較低，單灶燃氣灶多少錢，即劣質不銹鋼，其表面不能生成足夠緊密的鈍化膜，無法起到保護作用，這種不銹鋼還是要生銹的。另一個情況是，不銹鋼遇到了活性很強的物質如生活中的等，含有較高的氯或氟離子，即使含鉻較高的不銹鋼，其表面的鈍化膜也會被破壞，商用燃氣灶報價，使不銹鋼的表面處于活性狀態，這時，不銹鋼不僅會生銹，還會溶出對身體有害的重金屬離子。
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