黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用-，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。
伙食標(biāo)準(zhǔn)早餐 元、中餐 元、晚餐 元、夜宵 元。中餐標(biāo)準(zhǔn)為 大葷 小葷 素菜，晚餐標(biāo)準(zhǔn)為 大葷 小葷 素菜。湯、米飯自助。結(jié)算方式1．就餐方式實(shí)行定餐制。乙方按甲方每天提供實(shí)際用餐人數(shù)供餐，甲方提前---提供就餐人數(shù)，并以此作為計(jì)算每月can費(fèi)的憑證(或由乙方提供餐卡，由甲方進(jìn)行發(fā)放給員工、并以餐卡作為就餐依據(jù)和結(jié)帳依據(jù))。2．乙方墊付伙食費(fèi) 個(gè)月，甲、乙雙方每 日為結(jié)帳日甲方收到乙方提供上海市集貿(mào)市場(chǎng)統(tǒng)一票ju如需要本公司票ju另定商議后在5天內(nèi)---結(jié)清乙方的所有有關(guān)款項(xiàng)現(xiàn)金或者現(xiàn)金支票支付乙方。3．甲方超過付款日 天內(nèi)未付款，乙方保留停餐和法律手段索款項(xiàng)的，并每超過---向甲方收取結(jié)帳總額1%的滯納金。違約責(zé)任1．如乙方提供不潔食物造成甲方人員，經(jīng)相關(guān)部門鑒定，由責(zé)任方負(fù)責(zé)任并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。2．如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權(quán)要求乙方及時(shí)---，如乙方仍不能達(dá)到其要求，百貨配送中心，甲方有權(quán)終止合同。3．任何一方要終止合同都就提前30天通知對(duì)方并協(xié)商，如未按規(guī)定終止合同的，違約方應(yīng)承擔(dān)責(zé)任。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用-，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。
雙方權(quán)利和義務(wù)甲方的權(quán)利和義務(wù)1．甲方按照承包合同規(guī)定---乙方---經(jīng)營(yíng)。履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。2．甲方應(yīng)對(duì)乙方的進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生情況進(jìn)行---，并且有權(quán)要求乙方及時(shí)------之處。3．甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，桶裝水配送中心，并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。
乙方的權(quán)利和義務(wù)1．乙方必須遵守---和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁提供腐爛、變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。2．未經(jīng)允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規(guī)章-。3．乙方必須保持形象、做好餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，餐具必須消毒，快遞配送中心，甲方可隨時(shí)檢查，并可要求乙方---。4．廚房及餐廳的殘?jiān)屠毜乖诩追街?定的地方，不得亂倒。5．乙方要定期清理廚房死角雜物、疏通排水溝、餐廳范圍內(nèi)外衛(wèi)生，保持用餐-環(huán)境。6．乙方必須每個(gè)周末提供下個(gè)星期的菜譜供甲方參考。7．乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須持有---，并且在工作期間穿戴統(tǒng)一服裝。8．乙方必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，正當(dāng)使用廚房的各項(xiàng)設(shè)施。9．食堂工作人員工資-均由乙方負(fù)責(zé)。10．督促?gòu)N房員工遵守甲方公司的規(guī)章制度、廚房紀(jì)律及廠規(guī)廠紀(jì)，未經(jīng)許可不得輕易進(jìn)入廠方各區(qū)。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用-，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。
如何做好餐飲管理
餐飲主要工作就是：管理+控制+經(jīng)營(yíng)手段。合理適當(dāng)?shù)墓芾�，有利于提高服�?wù)水平。人員意識(shí)，并進(jìn)行嚴(yán)格的成本控制，才是酒店的-宗旨。要想做好餐飲工作分一下管理環(huán)節(jié)：
餐飲管理1：首先是溝通協(xié)調(diào)管理
內(nèi)部的團(tuán)隊(duì)精神和合作精神為關(guān)鍵，內(nèi)部個(gè)小部門有效并以書面溝通有助于準(zhǔn)確性，如有環(huán)節(jié)出現(xiàn)漏洞，管理者應(yīng)馬上協(xié)調(diào)，做好有章可循，有章必循。好的溝通，協(xié)調(diào)管理，可減少內(nèi)部矛盾化，提高服務(wù)與工作效率，這就是管理者必經(jīng)之路。
餐飲管理2：計(jì)劃管理
做每件事需有較好的計(jì)劃，南寧配送中心，如：一個(gè)月內(nèi)該做什么，如何去做，誰去做等。預(yù)測(cè)難度有多少，可完成度有多少等。這個(gè)說法說明，只有-的計(jì)劃才會(huì)穩(wěn)住腳跟，有條有序的工作，不管在哪個(gè)企業(yè)哪個(gè)公司餐飲管理如單位---或上級(jí)---是個(gè)無計(jì)劃的人，那么這個(gè)公司企業(yè)就像是一團(tuán)亂麻，無一成果。
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