竹蓀價格-竹蓀-云南香格里拉叢茸菌業(yè)

香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號，公司成立于2018年，主營養(yǎng)身食材的包裝、零售、批發(fā)等業(yè)務(wù)。主營產(chǎn)品有：松茸、松露、等---菌，及蟲草、藏紅花一類養(yǎng)身。公司自成立以來，我們始終堅持把原生態(tài)的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮---菌，都由當(dāng)?shù)厣矫裆仙讲烧�，再帶出大山由快遞發(fā)往各地，全國48小時即可抵達(dá)，沒有中間商，保持貨。

竹蓀，大家是不是有一點點陌生?竹蓀是一種在竹子根部的位置的一種菌類，他的樣子，整體長得有點兒像小人。它的外形?大多是白色，也有黃色，而且種類也比較多。外形基本上是一個網(wǎng)狀的裙子蓋住了整體，這樣的話是-看的，所以被譽為菌中皇后，而且竹蓀營養(yǎng)物質(zhì)非常高，而且味道鮮美，竹蓀價格，很受大眾的歡迎。市面上大多都是竹蓀干貨，那么竹蓀怎么吃呢？它有哪些作用呢？

干竹蓀怎么泡發(fā)？

干品竹蓀烹制前應(yīng)先用淡鹽水泡發(fā)10分鐘，并剪去菌蓋頭(封閉的一端)，同時要去除竹蓀的花朵部分(網(wǎng)狀部分，花朵是竹蓀香味比較集中的地方)，只保留莖部，否則會有怪味。

長時間泡發(fā)竹蓀，會導(dǎo)致其營養(yǎng)流失，竹蓀做法，失去食用價值。另外，竹蓀的口感是脆脆的，延長泡發(fā)或蒸煮的時間并不會改變竹蓀的口感，只會流失其營養(yǎng)。因此，竹蓀之家不建議您長時間泡發(fā)竹蓀。

竹蓀-------香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號，公司成立于2018年，主營養(yǎng)身食材的包裝、零售、批發(fā)等業(yè)務(wù)。主營產(chǎn)品有：松茸、松露、等---菌，及蟲草、藏紅花一類養(yǎng)身。公司自成立以來，我們始終堅持把原生態(tài)的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮---菌，都由當(dāng)?shù)厣矫裆仙讲烧�，再帶出大山由快遞發(fā)往各地，全國48小時即可抵達(dá)，沒有中間商，保持貨。

如何挑選竹蓀

選購時應(yīng)盡量挑形狀完整，菌裙擺較長且均勻、色澤金黃的品種。太白的竹蓀一般是加工過的，不是天然色澤。

挑選竹蓀

竹蓀烹飪技巧

將竹蓀用溫水浸泡，然后洗切，放入微波容器中，加入調(diào)味料及沸水(稍漫過竹蓀即可)，加蓋烹煮。中途需攪拌1次，出爐后靜置3~5分鐘。

竹蓀做法

竹蓀菌菇湯

原料：水發(fā)竹蓀100克，水發(fā)香菇、木耳各50克，生鮮草菇、口蘑、百靈菇、小西紅柿各50克，香菜少許，沸水750毫升(約3杯)。

調(diào)料：色拉油2~3匙，香油、精鹽、高湯、姜末各適量。