一種果脯加工技術(shù)及設(shè)備，采用單機(jī)連續(xù)真空加壓浸糖淋糖及真空干燥的工藝，并應(yīng)用蒸汽加熱，其設(shè)備由密閉容器、真空及壓力控制系統(tǒng)、糖液循環(huán)噴淋系統(tǒng)及托盤、配電柜等部分組成，由于采用上述工藝及設(shè)備，并且在整個(gè)加工過程中果品不需轉(zhuǎn)移，不僅提高了生產(chǎn)效率，減少了損耗而且降低了成本，-了產(chǎn)品。不僅適于果脯加工而且可應(yīng)用于各種食品的浸漬加工。
真空浸糖的特點(diǎn):
抽真空滲糖的基本原理 由于果實(shí)中細(xì)胞間隙存在空氣，阻礙糖液的滲透，利用真空的作用，將果肉中的氣體排出，解除真空后，糖液借外部-壓力就能進(jìn)入原先被空氣占據(jù)的空間，從而達(dá)到果體透明，完成滲糖的要求。而煮制果脯則是利用加熱的方法將空氣排出，藍(lán)莓脯真空浸糖鍋廠商，加溫煮制時(shí)，果實(shí)細(xì)胞之間的蒸汽冷凝后，形成真空，紹興藍(lán)莓脯真空浸糖鍋，糖液就受到外部-壓作用滲入果體內(nèi)稱為吃糖。
蜜餞真空浸糖鍋果脯安全健康新方式
大潮流，中潤(rùn)在其中.隨著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展及智能手機(jī)的普及，信息潮流時(shí)代來臨，人們的生活習(xí)慣、消費(fèi)意識(shí)都在發(fā)生變化，傳統(tǒng)的廣告形式已經(jīng)不能滿足受眾需求，尤其在飽受關(guān)注的食品行業(yè)，消費(fèi)者更希望清楚了解產(chǎn)品是怎么做出來的，讓自己每一口吃進(jìn)去的都是安全健康的，是每個(gè)消費(fèi)者的權(quán)利，也是一個(gè)產(chǎn)品打動(dòng)消費(fèi)者重要方法之一。
低溫真空設(shè)備是現(xiàn)在市場(chǎng)上，---完整的設(shè)備，相比之前手工浸糖果脯，藍(lán)莓脯真空浸糖鍋品牌，真空浸糖設(shè)備會(huì)縮短三分之二的時(shí)間。做出來的果脯色澤
鮮亮，果肉吃糖飽滿，設(shè)備大小可以設(shè)計(jì)定做，材質(zhì)304不銹鋼，耐高溫抗腐蝕適合工廠生產(chǎn)使用，隆澤可以定做整套流水線。
一種果脯加工技術(shù)及設(shè)備，采用單機(jī)連續(xù)真空加壓浸糖淋糖及真空干燥的工藝，并應(yīng)用蒸汽加熱，藍(lán)莓脯真空浸糖鍋型號(hào)，其設(shè)備由密閉容器、真空及壓力控制系統(tǒng)、糖液循環(huán)噴淋系統(tǒng)及托盤、配電柜等部分組成，由于采用上述工藝及設(shè)備，并且在整個(gè)加工過程中果品不需轉(zhuǎn)移，不僅提高了生產(chǎn)效率，減少了損耗而且降低了成本，-了產(chǎn)品。不僅適于果脯加工而且可應(yīng)用于各種食品的浸漬加工。
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