我國冷鏈物流的現狀
冷鏈市場需求量大
近幾年,隨著我國消費者對新鮮食品的需求量增多,對食品的新鮮度看重,人們對冷鏈食品的消費量逐漸增多,這給食品冷鏈物流業帶來較大的發展空間,冷鏈物流也走進了人們的日常生活。以肉制品,速凍產品和乳制品為主要方面的冷鏈食品需求量的增加,標志著人們對-生活的追求和向往,這也給冷鏈物流提供了-的市場空間。
冷鏈物流是物流的一種特殊形式,它既包含了物流的整體概念,也具有自己---的方面。它要求以冷凍工藝學為基礎,主要針對易腐食品、生鮮食品在消費之前的各個環節中,使食品始終處于規定的低溫環境,是一項全程低溫控制系統的工程。它更多的要求了在途過程中的食品與減少食品損耗的問題,冷鏈物流配送價格,以-食品的新鮮程度。食品的終取決于冷鏈過程中的儲存、流通時間與食品的耐藏性,從這點看來,冷鏈物流配送中心,它要比一般常溫物流資金投入大,相對的管理要求高。
冷鏈物流一直是人們比較關注的重要內容,在其發展的過程中主要是以相對比較-的技術手段為主,橫瀝冷鏈物流配送,以生產流通為連接。以-冷鏈物流的完整性和安全性。在此過程中,冷鏈物流配送費用,將人工制冷的相關內容融入到其中,做好低溫加工、運送以及儲存工作。所以說,在冷鏈物流進行的過程中,應該將相關的環節進行緊密地結合,無論是在設備管理還是規模上都應該達到一定的標準,促進冷藏鏈的進行。