衢州市心廚餐飲管理有限公司一家---于【餐飲美食交流學習】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發】的---型餐飲管理企業，有上百種培訓項目如：【面點培訓】【西點培訓】【小吃培訓】【燒烤培訓】【各大菜系培訓】等等。燒烤培訓
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交城駿棗
交城駿棗已有1000年以上的栽培歷史，曾先后展出于法國巴黎博覽會上。駿棗形態---，呈瓶形或上細下粗的圓柱形。色澤深紅，皮薄肉厚，哪有學燒烤培訓，核小果大，脆甜味香，果肉重量占總重量的95%以上，故有“八個一尺，十個一斤”之說。此棗味甜質脆，生食制干均優。鮮棗含糖28.69%，含酸0.45%，富含---c等營養成分。交城駿棗是山西四大名棗之一，譽為“棗后”，素有“八個一尺、十個一斤”之稱。駿棗果大肉厚、質脆味甜、營養豐富、用途廣泛。
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荷葉粉蒸肉
荷葉粉蒸肉是將帶皮的豬肋條肉切成長6厘米、寬2厘米的長方征，每片中間順長剞一刀口，用甜面醬、醬油、白糖、紹酒、蔥絲、姜絲拌和腌漬后，滾上一層米粉，刀口中間也夾上米粉，再包上燙過的荷葉，上屜蒸2小時即可。肉質酥糯，清香不膩，實為夏季佐酒下飯美肴。
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心廚餐飲培訓與您分享老北京蘇造肉
蘇造肉是老北京的漢族傳統小吃之一，既不是家常自做，哪有燒烤-，也不是筵宴所備。所謂蘇造并非仿照蘇州口味烹造。原來是由清宮傳出的做法。用多種中藥和香料配合，燒烤培訓，有開胃-之功。烹制時，著重于文火煨燜，“蘇造”包含“酥造”的含義。湯很濃，很鮮，肉也酥爛綿軟，糯香柔韌，老少皆宜，確實別具一格，吃了還想吃，回味無窮，念念不忘。
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